Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 300 g
- Khoai sọ: 200 g
- Hành: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, mì chính, mắm, dầu hào, đường
Cách làm:
-
1
Thịt ba chỉ thái miếng rồi chần qua nước sôi, rửa lại bằng nước muối loãng cho sạch. Ướp thịt với 2 thìa cà phê dầu hào, tỏi, hành băm thật nhỏ, 1 thìa bột nêm hoặc mắm ngon. Ướp khoảng 30 phút.
-
2
Rán vàng thịt trên bếp khoảng 15 phút.
-
3
Thái miếng vừa ăn.
-
4
Khoai sọ rửa thật sạch luộc chín bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi rán vàng.
-
5
Phi thơm hành tỏi với chút dầu chiên rồi cho thịt vào xào săn. Thêm một chút xíu nước đun nhỏ lửa để thịt được mềm. Cho 2 thìa mắm ngon, 1 thìa đường rồi xóc đều thịt lên.
-
6
Cho khoai sọ vào đun nhỏ lửa. Nêm lại gia vị lần nữa. Sau đó cho thêm 2 thìa nước hàng để món ăn được hấp dẫn. Đun đến khi thịt, khoai thấm gia vị và chín.
-
7
Nêm 1 thìa mì chính và thưởng thức ngay khi thịt om khoai sọ còn nóng nhé!
Thịt om khoai sọ ăn với cơm nóng thì tốn cơm phải biết nha!
Chúc bạn ngon miệng và thành công với thịt om khoai sọ!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
