Nguyên liệu làm thịt lợn nướng
- Thịt ba chỉ
- Xà lách, dưa chuột
- Cà rốt, cà chua bi
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu
- Dầu hào, ngũ vị hương
- Dầu oliu
- Dấm, đường
Cách làm
-
1
Thịt ba chỉ thái miếng mỏng, to bản. Ướp với dầu hào, hạt nêm và chút xíu ngũ vị hương cho dậy mùi.
-
2
Cà chua bi bổ đôi. Dưa chuột nạo vỏ, bổ đôi rồi thái vát.
-
3
Cà rốt nạo vỏ, bào sợi. Xà lách cắt khúc ngắn. Tất cả rau củ cho vào một cái bát miệng rộng.
-
4
Hòa tan 2 thìa súp dấm, 1 thìa súp đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) thìa cà phê tiêu và 2 thìa súp dầu oliu dùng để làm sốt trộn salat.
-
5
Nếu có điều kiện nướng chín thịt bằng than hoa là ngon nhất. Tuy nhiên, các bạn cũng có thể sử dụng chảo không dính hoặc chảo nướng, cho thịt vào nướng kiểu áp chảo.
-
6
Bày thịt ra đĩa, trước khi ăn mới rưới sốt vào bát đựng salad và trộn thật đều, ăn kèm thịt nướng rất hợp, vị chua dịu của sốt và vị thanh mát của rau củ sẽ giúp cho món thịt nướng ăn hoài vẫn không hề có cảm giác ngán.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
