"Thịt nguội" đâu chỉ có trong món mặn. Những món nguội chay cũng rất phong phú. 
Thành phần
- 100 g chả lụa chay
- 100 g giò thủ chay
- 100 g thịt xông khói chay đỏ
- 1 cây xà lách xoăn
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương
- 1 thìa súp nước tương chay
- 1 thìa súp xốt mayonnaise chay
- Ngò rí
Hướng dẫn
- 1. Chả lụa, giò thủ, thịt xông khói rã đông, xắt lát.
- 2. Nấu sôi 500ml nước, cho bột ngũ vị hương, nước tương vào khuấy tan, cho chả lụa, giò thủ, thịt xông khói 2 màu vào, đảo đều, cho ra rổ, xóc ráo nước
- 3. Xà lách tách lá, rửa thật sạch, xắt sợi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt chỉ
- 4. trộn thật đều chả lụa, giò thủ, thịt xông khói với xà lách, cà rốt và xốt mayonnaise.
Thông tin thêm:
Khi trụng chả lụa, giò thủ, thịt xông khói thì nên cho ít bột ngũ vị hương để khử mùi, nhiều sẽ bị đắng. Mua các loại đồ nguội chay tại các cửa hàng chay hoặc siêu thị.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
