![Thịt lợn xào chua ngọt](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/03/09/thita3.jpg)
Hướng dẫn cách làm::
Thăn lợn thái miếng mỏng, ướp với 1 muỗng nhỏ muối tiêu, 2 muỗng bột chiên, trộn thật đều lên để 10 phút cho thấm.
Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên nấu nóng, bỏ thịt vào chiên trong khoảng 3 phút. Đến khi thịt vừa chín vàng là được. Không chiên quá lâu, miếng thịt sẽ khô.
Lấy một cái chảo khác, cho chút xíu dầu chiên, nấu nóng rồi phi tỏi băm cho thơm. Tiếp đến cho nước sốt cà chua vào, thêm chút nước lọc, nấu sôi.
Cho tiếp dấm trắng, muối tiêu, đường, khuấy đều. nếm nêm cho vị chua mặn ngọt vừa ăn, cắt thêm vài lát ớt tươi nếu bạn ăn được cay.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/03/09/heo7.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/03/09/heo5.jpg)
Mách nhỏ:
Mọi khi mình không tẩm bột vào thịt thì khi nguội thịt dễ bị dính vào nhau nên lần này thử tẩm thêm chút bột, thấy cũng hiệu quả, thịt mềm và không dính
Khi chiên thịt không nên để lửa to quá và không nên chiên lâu, thịt dễ khô không ngon.
Lượng nước khi làm sốt bạn có thể điều chỉnh ít nhiều để sốt đạt độ sánh mong muốn. Mong các bạn ngon miệng N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)