Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

ảo Nếm dâu tây làm ông già noel Cach lam dua Leo muoi cá viên chiên giòn Chú rể cách làm cơm cháy trà gừng ngán bạch tuộc nướng thiếu nhi nhung mon an vat giò Khoai sọ banh cheese ngon hat dẻ cách làm nước ép lựu canh tôm tươi nấu rau củ suon cot let mì ý giấm răng da đầu vết thâm sắc trứng xúc khổ qua thịt gà nướng lam mi trung cà tím xào ếch banh kem đậu phụ chiên trứng lau chao ca gạo ếch chiên mè trắng tu lam tuong ot yeu thich bi quyet công thức kem tươi chiên Ăn vặt phá lấu kem đá bạc hà mì ý sốt kem thịt gà canh ca chua thit bam quốc Bửa hoc nâu rau câu bí đỏ canh Gà Những món ăn nào đắt như vàng Trương ổi sức khỏe cải thiện huyết áp bánh hotteok củ cải trắng chia sẻ mẹo vặt Giả Pháo chè bột báng nấu dâu tây snack trái cây khô thịt heo làm chà bông rau cu xoi san làm hoa giấy đồ ăn thức uống Làm kem chuối khô cá lóc cháy tỏi kim chi Mỳ spaghetti kim chi ga ham rau cu sot kem huong dan lam banh gato tự may ví cầm tay cach lam banh mi chien xuc xich mien bac vit quay me ngon lẩu sấu nấu vịt banh tiêu ngon thịt bò nướng chảo cach lam sua món ăn từ thịt heo bà nh que mắt Cơm rang LÃƒÆ thịt bò xào cà Lãng lòng heo xao Rieng cách làm gỏi bò nướng ngay cach nau canh den com 4 cá rô phi xào chua ngọt gà viên tẩm bột chiên giòn Com dep tron dua nui me ga xao bánh quy gừng sữa tươi thịt bò xào mì món ngon từ măng tây nau thit xa xiu lẩu bắp bò vài thiều tự may ví cầm tay dan ếch cháy tỏi Câu vừa vải la gung Thốt che nuoc lẨu tự làm bánh bao chỉ cÃ Æ kho rau muống Làm xôi khúc bằng rau muống cuộn rau củ làm sạch cá thạch nhiều màu Món Chính sườn sốt me cách làm bún cuốn tôm thịt làm món tôm Điểm danh các món ăn ngày Tết miền