Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

đu đủ nem chua nuong ngon ga nuong món cuộn ga ran kfc nước dứa món ăn Việt mứt sim chè khoai tía món Huế ngô bao tử pa tê gan heo bí xào lóc quay thịt heo Lá gừng xuong duoi heo bàn ăn nấu nướng cách nấu canh chua thịt viên tái Thanh Mai cháo lươn cháo hạt sen mi y hai san ngon Căn phòng gỏi cua cach nau canh Kim chi Han quoc ca tim che khuc bach sụn Mà chè thơm cách gói bánh chưng Hom nay an mon gi com chien thit các món bún thit hap đun sôi cà ri an ngon kheo tay sandwich kẹp tôm chiên giòn chÃƒÆ khoai viå å 檼 bạch tuộc kim chi han quoc cách kho gà Banh mi thịt pate ăn chay lam nem lui ngô bao tử kho thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun gÃƒÆ rang đồ chay món cơm ngon cua chung lap xuong tom kho quả mít phơ TrÃÆi Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong clip huong dan ăn hoa quả cong thuc lam banh bong lan gà rôti Tuyết trưng rau muong mắc dưa bao tử sườn chiên nước mắm Những thực phẩm xoi com thom ngon thở Ức chè gạo sữa tươi bột quế cách làm giò canh cÃƒÆ vừng cẠo bong lan mắt cá bánh bò nướng Cách làm tôm tôm xào bông thiên lý ca chep chua hẠi sẠn tống Mẹo vệ sinh bếp ga sạch sẽ nhanh chóng hoa quẠsalad dua chuot cach nấu che khoai mon ngô rán che khoai so salad rau củ cach lam cha ram ngon bạnh kem sữa chua nhiều màu sườn heo cach lam kho ca chà o nhà n sà m chiên nem chay xôi xoài Tự làm sữa bắp cách làm kem cốc tai bụp giấm Pasta ngon ngon Rồng thịt xíu mại viên Bánh tráng Ä á ƒ cay cánh chua Bí quyết có món chả giò ngon ầu gÃƒÆ bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng kem mứt cherry cach nau che buoi ngon Bún thái Bồng gấu