Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

Ot ngot banh bong lan ngon cách nấu gà quay nấu cháo bí ngô bún bò xào Suon heo kho đơn giản mà ngon Cách lam banh pizza xoài xanh khay chocolate đựng kem banh canh chiên thịt heo DÃƒÆ u lam rau cau cach nau bun ca ro mon ngon dai khach Cá rô phi chiên ca nau xao ca ro kho ga quay hap dan cach lam kho cu cham kho quet cha gio tom thit ga nau dong ngon chuông cha gio thit ga ngon chè đào hộp bánh sinh nhật ngon chả giò nhân hoa quả Cách tẩm ướp thức ăn ngon Muối Chua cách làm mực bể cá Day Nau An cách làm sữa chua cơm công thức cơm chiên thập cẩm banh deo da vi ngon dưa chua xào lòng mẹo bảo quản hoa quả Mẹo bảo quản muối dưa áp chảo huong dan nau an Cach nấu bún bo huế cách ngâm nước sấu hen Chao Tom trung chung cà basa chao dinh duong handmade Thưởng thức món cá điêu hồng nướng vị cay trứng rán ngô nui sốt cà dọn chất sơ hôm Bánh tét tôm viên phô mai sườn hầm đậu tieu xanh trái cây trộn gio hoa bo bia бє Những điểm khác biệt thú vị giữa bún làm trân châu Cà nuc goi ca loc thom ngon Món nấm Lòng bò xào chua ngọt cá rô kho Huyết thịt lợn xào đậu hũ mẹo nhỏ trong bếp canh ga nuong cay han quoc Ớt hiểm gà chiên xù tuong cà chua thầy cookies hanh nhan dền Mon tron Đặt tối sa lát trái cây ca hu kho rieng ngon bò xào rau thịt lợn chiên giòn Lạp xưởng cách làm thiệp Cach Lam Yaourt Gà chiên trứng cuộn xúc xích com rang thit thom ngon mì xào giòn mì món xào bò tơ Củ Chi chè chuối béo ngậy phụ nữ việt nam bánh mì nướng trứng thach dua đậu phụ hấp tôm trứng thức ăn Khóm gà nướng sả ớt canh ech nau me pudding socola cơm đẹp mắt lam canh mang thit vien công thức cải ngồng xào tỏi trồng dưa hấu Banh dau xanh nep cam sua chua Ngon quá đỗi món gỏi cá dỗi Salad rau củ cọ banh gan nuong tráng Bông hành xào thịt bò hà anh tuấn Hiếp dâm