Thưởng thức món thịt kho trứng đậm đà, thơm mềm thế này với cơm trong ngày lạnh thật là tuyệt!
Thịt kho trứng giản đơn mà đưa cơm

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt lợn: 400gr (có thể dùng thịt ba chỉ, thịt mông, bắp giò…tùy sở thích)
- Trứng gà: 4 quả (tùy vào lượng người ăn và có thể thay bằng trứng cút, trứng vịt)
- Đường: 3 muỗng ăn phở
- Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê
- Nước mắm: 3 muỗng ăn phở
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Hành khô: 1 củ
- Dấm: 1 thìa.

thit kho trung don gian ma dua com - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Thịt đem rửa thật sạch, thái con chì (thái miếng to và dầy 1 chút).

thit kho trung don gian ma dua com - 2

Bước thứ hai(2): bỏ thịt vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 muỗng dấm (dấm sẽ làm cho thịt thơm và săn hơn). Đặt nồi lên bếp nấu sôi khoảng 1 phút, chắt bỏ nước chần thịt, rửa thật sạch lại với nước cho hết bọt bẩn, để ráo.

thit kho trung don gian ma dua com - 3

Bước thứ ba(3): Thịt đem ướp với nước mắm, hạt nêm, hành băm thật nhỏ và hạt tiêu cho thấm (nếu thích ăn ngọt thì cho vào thịt một ít đường sao cho vừa miệng).

thit kho trung don gian ma dua com - 4

Bước thứ tư(4): Trứng rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ nước, nấu sôi khoảng 5 phút, tắt lửa để ngâm trứng trong nồi khoảng 10 phút nữa. Sau đó vớt ra, bóc bỏ vỏ.

thit kho trung don gian ma dua com - 5

Bước thứ năm(5): Cho đường vào nồi, đun cho đường chuyển màu vàng cánh gián để làm nước hàng.

thit kho trung don gian ma dua com - 6

Bước thứ sáu(6): bỏ thịt vào nồi nước hàng, đảo qua trong khoảng 3-4 phút rồi đổ nước ngập mặt thịt. Đun sôi nước, sau đó giảm bớt lửa, ninh cho đến khi thịt chín mềm.

thit kho trung don gian ma dua com - 7

Bước thứ bảy(7): Khi thịt đã chín mềm thì cho trứng vào, đun thêm khoảng 15 phút nữa cho trứng thấm gia vị rồi tắt lửa.

thit kho trung don gian ma dua com - 8

thit kho trung don gian ma dua com - 9

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với thịt kho trứng giản dị!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau thit kho trung thit kho trung thit kho

cach lam mam kho quet thit trau thịt nạc nhồi nấm công thức chè quế vani sự đậu đen xào cải cach lam bun kho tron nui chien gion ngon hoanh thanh xuong ham xào nghêu với bơ cach lam xôi xeo cách làm bột tôm cách làm đậu món ăn cÃƒÆ chim cach lam cu cai ngâm nuoc măm món hàn Bít Tết các món bánh đa ngao hấp sả 8 loại gia vị và thảo mộc có công sÃƒÆ tep bac rim dua lam bao tu ngon Cách vệ sinh bệ bếp tinh tươm Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho Hoa bưởi món ngon dễ làm rau muống xào tỏi sinh tố đu đủ sa pô chê Cóc tự làm muối tôm tây ninh ca qua tự làm sốt dầu trứng cua chien gion tôm khô quần giải khát cha sen tom ngon ngành thực phẩm không ăn bữa sáng cach lam ca hap ngon tây Banh nuong bò hầm beer hà tai Do uống Cac mon canh mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm rau răm Bức làm cơm chiên cá hồi bánh xèo nhân xoài khoai tây chiên Đãi mì trứng cuộn thịt chiên goi trung thom ngon tôm dô Cach ngam sau ngon duong ca linh my van than Lá chanh âm cách làm mâm cỗ cúng rằm dễ nấu chiken pasta huong tet viet xôi vị sầu riêng xúc xích cach làm râu câu dừa Cà tím 膼岷璵 ến cách làm bánh cam nam kim cham Chìa Nem chay gỏi dưa leo mực khô chè chuối nước cốt dừa gà nướng xì dầu nhung mon kho miê bông lan trứng muối thịt xá xíu cach nau che dau ngu bánh ít mít món Nam cút chiên mật ong cay ngo cá cơm crepe Goi rau muong dạ dày hầm xoi xeo nau canh he vua dau bep 2015 trung chien lap xuong cach lam goi ga Mẹ cach nau chè kho làm hoa giả cách làm bánh kem chanh yên dưa leo roi cuon ÄრCháo khoai tây món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly cá kho ớt mut rau cau cho be ca cuon ghe hap bia Ốc Sài Gòn xà y nhóm chất chai món canh chua nep than boc sen đủ cách làm pasta nghêu gà hầm rau răm mon chua