Thưởng thức món thịt kho trứng đậm đà, thơm mềm thế này với cơm trong ngày lạnh thật là tuyệt!
Thịt kho trứng giản đơn mà đưa cơm

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt lợn: 400gr (có thể dùng thịt ba chỉ, thịt mông, bắp giò…tùy sở thích)
- Trứng gà: 4 quả (tùy vào lượng người ăn và có thể thay bằng trứng cút, trứng vịt)
- Đường: 3 muỗng ăn phở
- Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê
- Nước mắm: 3 muỗng ăn phở
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Hành khô: 1 củ
- Dấm: 1 thìa.

thit kho trung don gian ma dua com - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Thịt đem rửa thật sạch, thái con chì (thái miếng to và dầy 1 chút).

thit kho trung don gian ma dua com - 2

Bước thứ hai(2): bỏ thịt vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 muỗng dấm (dấm sẽ làm cho thịt thơm và săn hơn). Đặt nồi lên bếp nấu sôi khoảng 1 phút, chắt bỏ nước chần thịt, rửa thật sạch lại với nước cho hết bọt bẩn, để ráo.

thit kho trung don gian ma dua com - 3

Bước thứ ba(3): Thịt đem ướp với nước mắm, hạt nêm, hành băm thật nhỏ và hạt tiêu cho thấm (nếu thích ăn ngọt thì cho vào thịt một ít đường sao cho vừa miệng).

thit kho trung don gian ma dua com - 4

Bước thứ tư(4): Trứng rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ nước, nấu sôi khoảng 5 phút, tắt lửa để ngâm trứng trong nồi khoảng 10 phút nữa. Sau đó vớt ra, bóc bỏ vỏ.

thit kho trung don gian ma dua com - 5

Bước thứ năm(5): Cho đường vào nồi, đun cho đường chuyển màu vàng cánh gián để làm nước hàng.

thit kho trung don gian ma dua com - 6

Bước thứ sáu(6): bỏ thịt vào nồi nước hàng, đảo qua trong khoảng 3-4 phút rồi đổ nước ngập mặt thịt. Đun sôi nước, sau đó giảm bớt lửa, ninh cho đến khi thịt chín mềm.

thit kho trung don gian ma dua com - 7

Bước thứ bảy(7): Khi thịt đã chín mềm thì cho trứng vào, đun thêm khoảng 15 phút nữa cho trứng thấm gia vị rồi tắt lửa.

thit kho trung don gian ma dua com - 8

thit kho trung don gian ma dua com - 9

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với thịt kho trứng giản dị!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau thit kho trung thit kho trung thit kho

cách làm bánh cupcake vị trà xanh thach xoaief="/index.php?q=Trái Cây">Trái Cây tom xao ot chuong rán snack đậu phộng tây cach nau lagu cac mon thit lon Banh nuong Cà chua bi Mon chay Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho chế biến món ăn Tôm chuael" style="background-color: #D2A546" href="/index.php?q= bông lan trứng muối"> bông lan trứng muối lẩu bao tử heo bánh đỗ xanh dừa nạo phải cach lam ca com kẹo hương dâu Nhật Bản chiken pasta hoanh thanh xuong ham giai cam gan gà cá cơm cách nấu lẩu ốc cach nau tao pho bun thit nuong me ngon dễ nấu huong tet viet nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc xôi vị sầu riêng kem dâu tây Bảo quản thực phẩm khô đúng cách cua chien gion Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe bã³c xào nghêu với bơ mắm ruốc miền trung cach nau canh den com bánh phồng lên tự làm nước dùng chay cháo nam Bít Tết thach xoai Kheo tay nguyên tăng cường tiêu hóa trung bo lo ngon m½ ca loc nuong sot cam cha tom com Bức lam banh flan cam ngon canh dấm rau răm nắm xao bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân đậu bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ thịt ba chỉ Cá mai thịt nạc nhồi nấm nuoc chanh mien xao làm phô mai que goi trung thom ngon gà chiên tẩm gạo rang xào nghêu với tỏi bánh kem nấu cháo thịt bằm gợi banh uot thit quay ngon cach muoi dua chua canh kim chi đậu hũ Thực phẩm an toàn bạc hà xào rau củ luộc cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep xôi giò cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot Goi rau muong món ăn Việt Nam Mẹ công thức cá cơm chiên cay bún bò Huế pasta nấm kem goi tai heo hấp tôm với muối tôm sấy tr㪠kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu