Dù quen thuộc nhưng thịt kho trứng vẫn luôn là món ăn khiến nhiều người không khỏi "xốn xang" mỗi khi nó xuất hiện trên mâm cơm.
Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm

Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 1      Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 2   Nguyên liệu gồm có:   - 200 gram thịt vai heo có mỡ

- 2 quả trứng vịt

- 6 quả trứng cút

- 100 gram hoa thiên lý

- 500ml nước dừa

- 2 tép tỏi

- 1 trái ớt sừng

- 50ml dầu chiên

- 30ml xốt kho (nước hàng/nước màu)

- 20ml nước mắm

- 15 gram đường

- 15 gram bột nêm

- 10 gram tiêu.   Cách chế biến:      Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 3   

rửa thật sạch và cắt thịt heo thành tứng khúc nhỏ có cả nạc và mỡ. Ướp thịt cùng 30ml xốt kho, 20ml nước mắm, 15 gram đường, 15 gram bột nêm và 10 gram tiêu trong 30 phút.

Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 4 Luộc chín, bóc vỏ trứng vịt và trứng cút.     Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 5 Lột sạch và băm nhuyễn 2 tép tỏi. Cho 50ml dầu chiên vào nồi, nấu nóng rồi thả tỏi phi thơm. Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 6 Thả thịt vào chiên sơ để thịt săn lại và có màu vàng đẹp.     Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 7 

Nhẹ nhàng xếp trứng lên thịt. Đổ 500ml nước dừa vào, để lửa vừa, đậy vung nấu trong khoảng 45 phút. Cắt ớt sừng thành từng lát mỏng, thả vào nồi thịt kho rồi tắt lửa.  

Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 8   

rửa thật sạch hoa thiên lý. Bắt một nồi nhỏ lên bếp, cho nước khoảng ⅔ (hai phần ba) chiều cao nồi, nấu sôi. Khi nước sôi già, thả hoa vào luộc sơ khoảng 30 giây rồi vớt ra ngay để hoa giữ được màu xanh.

Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 9 Xếp thịt kho, trứng ra tô. Múc nước xâm xấp thịt. Thả một ít hoa thiên lý luộc lên trên để ăn kèm.    

Thịt kho trứng là món ăn vô cùng quen thuộc với mọi gia đình Việt Nam. Tùy theo từng vùng miền mà có nhiều kiểu chế biến khác nhau. Đây là món có thể ăn kèm với cơm, bún, bánh mì... đều rất hợp. Với chút biến tấu trong cách chế biến và trình bày, món thịt kho trứng của bạn giờ đây thật bắt mắt và ngon miệng với thịt kho ngọt mềm kết hợp cùng vị trứng đậm đà và hoa thiên lý giòn thơm, chỉ nhìn thôi đã thấy muốn thử rồi!

Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm 10   Lưu ý:

- Thịt kho cần có màu nâu vàng cánh gián.

- Hoa thiên lý luộc lần có màu xanh mát mắt, không bị đen xanh.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho trứng này nhé!   Theo MASK online
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit rang chua dau ga Hầm Cơm rang sua dau nanh bánh kem dâu tây phô mai Món trung quốc Thit kho bánh mì sandwich cà chua xúc xích ca ngu cach lam bi ngoi nuong Đầu cach lam nem qua củ sen Canh củ dền Anh món cá kho nghêu xào tỏi Cháo đậu đỏ cắt tỉa cắt xếp trái cây Ngập trong món ăn vừa ngon vừa rẻ ở tỉa cà rốt Tuyết Nguyễn Rau câu nhãn nhục thanh Cach lam dau hu há cảo thố râu câu cá voi sắn mam thit Trai cay cach lam suon heo xao ot chuong Bánh siêu đẹp không cần lo cho eo bánh quy hình lá uống cà phê say caffeine mi tron canh giá đỗ cải cuộn thịt mứt gứng dẻo Cháo thịt hoa chuoi cách nau chè đậu xanh dánh nuong thit ruoc thit lon trứng cuộn pho mát Mẹo vặt hay Thit bo xao công thức bánh ốc quế phù thủy cookies bơ Nấu canh chua món ăn kiểu Thái chuối chín cach lam kem tron banh waffles cach lam tom kho cui dua trở thịt vịt hầm chuoi keo deo thom cГѓВіc học cách làm bánh canh mọc nấu nấm cách làm bánh tôm Chien com cach lam salad trai cay Tai heo vừng cach lam mi xao bo bim bim da heo lẩu ngon bánh mì nhân dừa nạo Cà Kho ống hút nhe nhang 3 cách cắt tỉa dưa lưới nhanh chóng Mứt dứa cá rô List Chao Pha lau cÃƒÆ ri gÃƒÆ Pancake cách cắt tỉa rau củ đẹp thit xay xao Lốc Nghệ thuật cắt tỉa rau củ quả khoai rán Một số bí kíp cắt tỉa trái cây siêu món gà nấu tỏi cá kho xì dầu kho trứng cake cach got xoai Cà ri gà Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột bò sốt tiêu Cắt tỉa rau củ quả Thế giới Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp diy Nhớ quả dừa tempura đậu bắp kiểu Ấn Nga Nguyễn c º phồng bánh cay Cách cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm cỗ oc heo chien gion ngon rau cau trai dua KFC banh lọt bi do sot tom non ngon gà chien nuoc mam 7 kiểu cắt xếp trái cây siêu tốc mà trứng vịt lộn oliu gà viên chiên công thức kem chuối đông lam kim chi cai thao cà chua nhồi thịt đút lò Nga Nguyễn bánh nếp dừa Latte Lẩu cá