Thịt kho tàu đã quá quen thuộc với bữa ăn gia đình, nhưng nếu bạn cho thêm vài quả trứng vào kho cùng thì món ăn trở nên rất thú vị. Mùa đông này, được một bát thịt kho trứng nóng hổi ăn cùng cơm thì còn gì bằng phải không các bạn?
Thịt kho trứng ấm bụng ngày đông

Thịt kho trứng ấm bụng ngày đông 1

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram thịt heo
  • 6 quả trứng gà
  •  ½ (một phần hai) chén nước dừa hoặc cốt dừa
  • 1.5 muỗng canh nước tương
  • 1.5 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng cà phê muối
  • 4 muỗng canh đường đã làm tan để tăng màu sắc và vị ngọt

Hướng dẫn cách làm:

– Cho nước vào nồi nấu sôi, lượng nước đủ để ngập thịt.

– Cắt thịt thành miếng vừa.

– Sau khi nước sôi, bỏ thịt vào nồi đun trong vòng 1-2 phút để chần qua, làm sạch thịt. Sau đó, vớt thịt ra và làm sạch bằng nước lạnh.

– Cho vào nồi ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa, 1.5 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê muối.  Sau đó bỏ thịt vào nồi đun trong vòng 2 giờ trên nhiệt độ trung bình. Khi sôi, cho kẹo đắng (đường caramen) vào đun cùng.

– Trong thời gian chờ đợi, luộc trứng cho chín.,Sau khi trứng chín, làm nguội và bóc vỏ.

– Khi đã kho thịt được một thời gian, còn lại khoảng 60 phút, cho trứng vào nồi nấu sôi cùng cho đến khi lượng nước giảm đi một nửa. Cho tất cả các gia vị cần thiết vào hoặc nếm để nêm vừa ăn sau 15 phút cuối cùng. Múc thức ăn ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Món này ăn với cơm trắng trong mùa đông lạnh này thì còn gì bằng.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

nuỏc sot banh mi canh cà chua cupcake ca cao vani ca chua kho thom ngon mít da day heo xao sa ot cách làm bánh wagashi kho đậu phụ cach nau che bach qua đột quỵ vỏ cà chua thuốc viên bánh quy vị vỏ chanh chao dau xanh cho be chao nam thit bo ngon banh deo sườn heo tẩm gạo hấp goi thit bo chua ngot ngheu sot sa te rau cau chocolate bánh mỳ cuộn dâu tây Cà Kho ngon bánh phở xào thịt bò goi xoai xanh ca kho canh thì là ngắm chuoi xao dau hu ngon cach lam matcha cac mon hai san Mon chay canh thịt viên khoai Thịt bò thit ba roi kho công thức ốc xào chuối Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị miền Cách lấy phillet cá nhanh và chuẩn TÃƒÆ com chien dua Dương tinh pha đầu bếp Sườn nướng Nấu chao luon cách làm bánh hạnh nhân cách Tết Hàn thực vi廙t Đầu Nguyễn Du chân giò nấu giã cầy Banh Chuoi bò nướng tiêu ç½ i cá mòi kho Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên mật ong sử dụng sức khỏe trị ho cách làm sake chiên Pate heo gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt gÃƒÆ kho oc heo chien gion ngon bánh cupcake pho mát bánh kem dạ dày hầm cach lam mon xuc xich banh mi kep thit ngon cach nau xoi thap cam nướng bánh khoai tây cach lam bun moc ngon tự làm bánh xèo nhật Đậu xanh cách làm vịt nấu chao cach lam banh mi hanh Ngô chiên Món dồi lam goi cua chien gion 5 mẹo giúp giữ thực phẩm an toàn trong vit xao gung món ăn từ trứng cach lam mut bi cach lam ca loc kho to cuốn nem hạt sen nấu xôi dừa mì ý sốt Đậu Hủ Bí quyết pha nước chấm các món ngon quen thịt chó thit cot let gà xào cay ca hoi ap chao sot ca cạch lam kim chi cuon mực rim thói quen chuối chiên làm mắm chưng tóp mỡ gãƒæ quay canh bắp cải thịt bò thịt lợn cuộn rau củ bo tai chanh tron goi Bí quyết luộc gà ngon cách làm tơm chiên xù mứt dừa mẹo xào rau xanh mướt bánh gừng che Thai Tôm rim Ruốc thịt cach kho thit nhưng mon ngon Italia Đậu bắp day nâu salad gà lam banh muffin hà nh ca điêu hồng cach lam ga cuon mon hap ông công ông táo do thu