Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc với rất nhiều gia đình Việt. Sau đây là cách làm thịt kho tàu ngon và phổ biến nhất
Cách làm thịt kho tàu ngon và phổ biến nhất hiện nay

Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình, thịt kho ngọt và béo, trứng bùi bùi sẽ đưa cơm hơn trong bữa ăn nhà bạn!

Thịt kho tàu là một trong những món khá phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên cái cảm giác được nếm miếng thịt chín mềm, béo ngậy quyện lẫn sự dai, bùi của trứng chim cút vẫn khiến người ăn cảm thấy ngon miệng.

Xem thêm: Cách nấu thịt đông ngon

Cách làm thịt kho tàu ngon và phổ biến nhất

Nguyên liệu cần có:

  • – 500 gram thịt bắp đùi (nên lựa thịt có da mỏng mới ngon và mau mềm)
  • – 10 quả trứng cút (hoặc trứng gà)
  • – 1 trái dừa tươi
  • – Nước mắm ngon
  • – Đường, muối, hạt tiêu
  • – hành củ

Cách làm thịt kho tàu

    • – Ướp thịt ít nhất từ 30 phút đến 1 tiếng với nước mắm ngon, đường, ít muối và hạt tiêu, hành, tỏi cho thịt thật thấm gia vị.
microsoft office 2013 oem download
  • – Đảo thịt cho thật săn lại rồi mới đổ nước dừa vào ngập thịt. Ban đầu vặn lửa lớn cho sôi và vớt bỏ bọt. Sau đó, vặn lửa liu riu để thịt mềm dần và nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián. Để nước thịt trong và đẹp, không nên đậy nắp trong khi nấu.
  • – Khi thịt hơi mềm cho trứng cút (trứng gà hoặc trứng vịt) luộc chín, đã bóc vỏ vào kho chung. Trứng không nên bỏ vào sớm kho lâu sẽ bị chai cứng, đổi màu nâu không ngon.
  • – nếm nêm lại cho vừa ăn, thường nước thịt đã có vị ngọt tự nhiên của nước dừa nên chỉ thêm một tí nước mắm là nồi thịt đã đậm đà.


Mẹo nấu ăn:

  • – Nếu thit kho tau để dành ăn lâu thì đừng nên bỏ thêm hành (tỏi) vào kho
  • – Nếu nước dừa cạn thì châm thêm nước sôi vào. Không nên kho nhiều nước dừa, nồi thịt sẽ có màu quá sậm không đẹp.

Mong các bạn thành công và có bữa ăn ngon với món thịt kho tàu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt kho tàu

cong thuc cha com Khéo tay tự may ví cầm tay hoa đào xinh cach lam sup bong cai bo infographic trà mật ong tía tô Bánh in chè khoai món miền bắc mĩ phâm handmade mứt sim Kiên cach lam suon ham coca cơm hến học nấu ăn và chua Matcha hot chocolate Cách uống chè mì xào bắp cải sấy khô nắng nóng Sườn non rim Con sau dua leo xao thit bam cải xanh cuộn cá thác lác cháo hạt sen đậu xanh cà ri cà vãƒæ làm chả tôm hấp Lau chay rau câu cafe ba rọi thịt heo rau cần món nướng lươn nướng làm mứt Kiệt cach lam tra sua tran chau cá cơm chiên ba kem bắp vani mang sat xao thit bo món Ấn gà nướng Tandoori lam mon banh pudding giang sinh mận dầm banh dua Ä n ngon cách làm thính gạo rang 4 cach lam giam ba chỉ nướng cay tơi lễ hội Nấu phở banh pia khoai mon ngon mứt vỏ cam canh chua bông điên điển cà muối ngon canh thịt bò giá đỗ lÃƒÆ m 花生汤 Bật mí cho các mẹ 12 loại thực phẩm ca dieu hong làm me dầm cach lam dau que xao long ga ºc bánh bột mì vương bắp cải gói tôm thịt làm thiệp 3d cach lam ca dia sot ca ruoc ca hoi Cam xay dưa hấu Món hầm mắm đu đủ chè trái cây trứng kho hình lá buôn ca tim sot thit bam canh bầu nấu cá cơm chiên kim chi cha ca bò teriyaki latte trà xanh bún thịt gỏi cuốn Hàn Quốc măng tươi mì hoành thánh diềm cach lam mong gio ham thuoc bap Tôm bao tu tron chà bà sot bo cách làm pate gan cà rà Rau má made 2 Ga ham thịt rắn Đặc sản na xiêm chà bông muc xao tuong ot cach lam ca loc cuon nam lam ruoc nam công thức salad trộn thịt bò lam sua dau phong Cocktail lâu hai san bầu xào bột ớt canh chua cÃ Æ ba sa che bi do banh waffle boˋ thoi trang ốc cà na xào bơ tỏi ca ngù bánh kem Ẩm thực việt nam chao bo cau Chung Hạn