Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt kho tàu chiên giòn

Vẫn là món thịt kho tàu hàng ngày, nhưng thêm chút phá cách bởi lớp bột chiên vàng ươm, vừa giòn tan, vừa thơm nức.
Thịt kho tàu chiên giòn

Thành phần

  • 400 g thịt vai
  • 200 g nước dừa
  • 1 thìa cà phê hành tím băm
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 50 g bột mì
  • dầu chiên
  • Rau, củ, quả muối chua ăn kèm

Hướng dẫn

  • 1. Thịt rửa thật sạch, cắt khối vừa ăn, ướp hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
  • 2. Làm nóng dầu, phi thơm hành tím và tỏi băm, bỏ thịt vào xào săn, cho nước dừa vào, kho trên lửa nhỏ cho thịt vừa mềm, lượng nước còn khoảng 1/3, tắt lửa.
  • 3. Lấy thịt ra, để ráo nước, đem lăn qua bột mì khô, thả vào chảo dầu nóng chiên nhỏ lửa, lật mặt thịt cho da vàng và giòn đều 2 mặt, lấy ra, để ráo dầu.
  • 4. Cắt thịt ra, cho vào đĩa, dùng kèm với các loại rau, củ, quả muối chua tùy thích (Rau muống, củ sen, gừng, hạnh nhân…).

Thông tin thêm:

Kho thịt không cần thêm nước màu vì nước dừa đã cho màu vàng đẹp. 

Để thật ráo mới lăn thịt qua bột mì để bột áo nhẹ 1 lớp mỏng, chiên vừa giòn mới ngon .
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

hướng dẫn làm thạch cach lam sung muoi sà Šđột quỵ ca hoi ap chao sot tieu den soup bí lau vit ham sa khu tập thể đậu hũ kho nấm công thức bánh mì kẹp xúc xích cach lam sushi thit ngon Banh duc bánh mỳ thịt xào cá loc nướng riềng Các móm rim Cach lam nuoc ep dua cá bống kho tiêu canh cÃƒÆ liệu sạch mut dau tu lam cach lam xoi chien bo cách làm cớm dẹp cupcake tra xanh vit hap bo cuon bong thien ly lam banh troi ngu sac món bún ngon bánh mè đen Cao đuôi bò măng kho xì dầu đậu hủ chiên giòn kiểu nhật bánh xèo hải sản cac cach che bien vit nhụ cách mix sinh tố xoài keo nho xiên công thức bánh đúc hướng dẫn móc khăn len num Viå å 檼 mì ý trộn salad những món nướng ngon tôm chiên mè mon ngon Ha Noi may tạp dề cach lam mi xao thit bo chè dứa Chè dứa và hạt é chả nấm bà nh canh chẠcà mi y hai san ngon che bap nep mề che bap hue cach nau che bap cách làm sung muối ngon bi ngoi don thit chien trung mề gà bóp cay chẠtrai Các món goi lò nướng bánh trứng gà trộn ca ri nhat ức gà chiên giòn Thịt Dê pasta ngon bánh bò cà phê meo nau an cach nau che bap khoai lang thịt bò xào tép rang cách làm Nga chè đậu xanh món ngọt Trâm Phạm chè ngô nếp Giảm Cân cach nau che bap ngon công thức chè bắp CACH Banh deo cÃƒÆ chua cach nau che ngon Ä á handmade cach lam coc tron Lamthach khác la bảo quản quả bơ muối sã thuong lam salad tom muc ngon Giòn com chien dua cá mai kho tiêu khÃ Æ kem khoai mon lóc chả giò chả giò cá ngừ sốt nước rau quả Nước rau quả giải nam kho dau hu dau hu kho nam thit kho trung dau hu cach lam thang cuon tom thit nấm đùi gà bún khô xào sắc màu cach che bien cha lua lẩu chay giải độc cơ thể banh so co la dut lo mon bo boc nuong ngon thit cho chè đỗ xanh củ sen Chè đỗ xanh củ trà bẠc hà quán ăn ngon Sài Gòn Thêm Kiến thức ẩm thực súp thịt bò Phố cha ca hap dan bánh kem ca chem sot dau hao ngon