Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt kho nước tương giấm

Dù là món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng với một chút biến tấu, món ăn sẽ ngon hơn với vị chua ngon, lạ miệng và ít ngán, có tác dụng làm ấm bụng vào những ngày lạnh cuối năm.  
Thịt kho nước tương giấm

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt nạc dăm: 300g
  • Bắp cải: 200g
  • Hẹ: 30g
  • Cà rốt: 40g
  • Giá: 30g
  • Trứng vịt: 4 quả
  • Gừng nhỏ: 1 củ
  • Rau răm
  • Hành lá, ớt hiểm, tai vị, tỏi
  • Đường, muối
  • Dầu mè đen, dầu chiên
  • Nước tương LISA
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Giấm gạo lên men

1. Cách sơ chế:

– Thịt heo sơ chế sạch, cắt khối to 5cm.– Trứng luộc chín, bóc vỏ. Tỏi, ớt đập dập. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt xéo. Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm thật nhỏ. Tai vị rang thơm.– Pha nước xốt: 5M Nước tương LISA, 4M Giấm gạo lên men LISA®, 4M đường, 1M Hạt nêm Aji-ngon®, 2 chén nước.– Pha nước trộn bắp cải muối xổi: trộn thật đều 4M Giấm gạo LISA, 4M đường, 1/2m muối, ½ (một phần hai) chén nước.– Bắp cải cắt sợi. Hẹ cắt khúc 5cm. Cà rốt cắt sợi, ướp ít đường, sau đó vớt ráo. Rau răm cắt nhỏ. trộn thật đều bắp cải, hẹ, giá, cà rốt và rau răm với nước trộn bắp cải. 

2. Cách thực hiện:

Phi thơm gừng tỏi, đầu hành băm với 1M dầu chiên, 1M dầu mè, bỏ thịt vào chiên vàng, cho nước xốt, trứng luộc, ớt, tai vị, kho lửa liêu riu đến khi thịt chín mềm, nước hơi cạn là được.

3. CÁCH DÙNG:

Thịt cắt lát vừa ăn, xếp ra dĩa với trứng, chan nước xốt lên trên, rắc thêm hành lá. Dùng nóng với cơm trắng và bắp cải muối xổi.

Mách nhỏ

– Kho nhỏ lửa sẽ giúp thịt thấm gia vị và mềm hơn.

– Nước tương và giấm tạo nên vị chua ngon, lạ miệng cho món thịt kho, giúp thịt có độ giòn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lá lốt kem cà mứt bông atiso đỏ thở kéo dài thịt ba chỉ Kim Mã bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt thuc don com cơm rang kim chi thịt bò bù Lam kem trung hap kim chi cải thảo be yeu cãƒæ top 10 nấu chua banh mi ca ngu mayonaisse hạnh nhân vết Luoc Khoái nau canh bi ngon tom hap sa thach pho mai làm bánh bao chay Cách làm bánh banh da ke thom ngon món ăn cho nàng sợ béo banh gato cuon 9 món ăn vặt không thể bỏ qua ở Sài bo xao ngon trứng gà tươi vỏ trứng gà ta gà Canh bi ro ª nấu cháo bánh macaron Món ăn giải nhiệt Nước ngọt có gas lãng Thịt vit bún cá thân củ cách làm bánh ngô ngọt nấu ăn ngon súp khoai tây tỏi tây am thuc Viet Nam ăn vặt ngủ ngon sữa chua quả mọng cach ngam sau duong 5 món ăn vặt khó cưỡng nhất ở Đà nấu an banh Sour Rye ốc xào các món ăn vặt ngon che bo môi khoai tay nghien boc thit nộm mực chà o nam oc mong chan xao cai xanh bau khia tính đàn hồi luon bún riêu cua đồng Mon Chay heo khô làm sườn nướng bán ga sot cay phu pho mai Han Quoc nộm lườn vịt mi xa xiu ngon Hạn Cach nau che dau do world cup 2014 bún thịt rau câu cuộn kẹo marshmallow huong dan lam milk cupcake banh mi pho mai ngon Thịt Heo quay làm pho cuon ha noi Khéo Tay ga quay gà Món Kho Làm mứt và siro từ hoa bụp giấm atiso бє ro ti ga cải thiện lam chim nuong chanh ngon thịt gà hấp nấm ớt sai lầm đe muc khia qua dua banh chuoi hap nuoc cot dua muc chien nuoc mam mon da day tron lam thach khoai lang lam nem tom ran gion món ăn từ thịt heo món khai vị banh cuôn sốt mật ong Banh da lợn canh cá nấu đậu hũ non hướng dẩn nấu ăn ga nuong chanh Trái Cây Cách làm bánh quy bơ phô mai cực xinh du du lam nem bà chay món nướng ngon ga quay ngon ga quay hap dan món canh chua margarita cocktail bi thinh bò cuôn gio heo chien nuoc mam mỡ hành xào ngô