: Thịt cắt thành miếng vuông vừa phải cho vào bát to, ướp với hành, tỏi khô đập giập, ngũ vị hương, nước mắm, muối, tiêu, đường. Trước khi ướp nhớ đảo đều tay, sau đó đậy nắp lại ướp khoảng 15 phút. Trong lúc ướp thịt ta bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên, tiếp tục đập giập tỏi và hành khô, phi thơm thật vàng. Thịt đã ướp xong cho vào nồi, đổ nước sâm sấp, đun
Thịt kho ngũ vị


Thịt heo kho ngũ vị chín mềm, vàng ươm và có độ sánh của mỡ. Đây là món khoái khẩu trong bữa ăn hằng ngày.

Nguyên liệu gồm có:

 - 400 gram thịt mông sấn
- 2 quả cà chua
- 1 củ tỏi to
- 2 củ hành khô
- Lá mùi tầu, hành tươi, mắm, muối, ngũ vị hương, hạt tiêu, đường.

Thực hiện:

 Thịt cắt thành miếng vuông vừa phải cho vào bát to, ướp với hành, tỏi khô đập giập, ngũ vị hương, nước mắm, muối, tiêu, đường. Trước khi ướp nhớ đảo đều tay, sau đó đậy nắp lại ướp khoảng 15 phút.
 Trong lúc ướp thịt ta bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên, tiếp tục đập giập tỏi và hành khô, phi thơm thật vàng.
 Thịt đã ướp xong cho vào nồi, đổ nước sâm sấp, nấu sôi, chờ khoảng 20 phút cho thấm gia vị thì đổ hành tỏi đã phi thơm vào, tiếp tục đun nhỏ lửa.
 Sau đó đổ vào nồi thịt đang ninh một tô nước dừa tươi hoặc nước trái thơm ( jus d ananas ). Tiếp tục ninh thịt đến khi nào thấy thịt thật mềm, vàng đều, nước đã cạn và có vẻ như đặc quánh của mỡ thì bắc ra ăn với cơm.
 Món này đặc biệt thích hợp trong tất cả các mùa. Có thể ăn với cơm, xôi trắng hay bánh mì đều ngon cả.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

lam banh cheesecake Lá cẩm măng ngâm hóa chất cach nau nuong mứt hạt sen nhiễm chè dưa lê đậu đen sau sinh cach nau mi hoanh thanh trí não bánh mì kepk thịt nấm đề can hoa văn cach lam khoai so ran ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung 3 chá Ÿ chocolate vá trà xanh cach lam kem xoai lam mon thit cuon mi cach lam dao ngam duong hoa quẢ TRỘN cach lam bo cuon huong dua Lạp xưởng muc nhoi các cách làm bánh gạo tẻ cách làm tỏi ngâm dấm ớt trắng giòn khoai tây viên sốt cà Ga ac tiem Cha gio Cach lam keo dua cá chiên sốt me Alfajores ga rang muoi canh ngheu dac biet mang om voi ca món ăn mặn cuối tuần món luộc oc nhung hến xào ga rang CÃ Kho ngon chawan mushi công thức cơm nếp nhồi trứng muối bot loc cach lam banh kếp hồ gato cuộn xôi vò dễ làm trang trí nhà mi y tron cu qua xao rau sam voi toi thịt bò xào nấm kim châm súp gà pizza jambon cach lam ca loc cuon nam mít Hường Nguyễn Nước ép dưa leo rau mùi lườn vịt sốt cam mien chim cut khoai lang tẩm bột chiên món ngon vùng miền cach nau thach hai mau soup thịt gà tạp khoang lang nướng vừng xôi nếp cẩm trái cây cach lam goi gia uc ga bò hầm rau củ canh sườn hầm đu đủ lam dua mon su hao hoc lam banh Món ca đậu phụ canh rau cu thịt bò xào bắp cải cách làm sữa đậu xanh nước dừa banh crepe đồ xôi cách làm kẹo canh nam nau chua ngon cà tím tẩm bột canh đu đủ Canh đu đủ ngon ngọt sinh to dua bo ca chua Tà o ga ham cuoi tuan spaghetti sốt cà dong pizza de mong sương sáo cốt dừa di choi Giáng sinh mở tiệc nướng tại nhà cach nau chao oc voi voi Bánh chuối táo chiên mon an sang cách nấu cà ri gà TẠsinh to dau Nước Ngoài lady tau nau bo thom ngon cach lam tho sot kiwi tao cá lóc chà bông canh xà lách xoong tôm tươi anh quốc bò tái me goi vit banh mi toi mayonaise hộp đựng đồ cach lam cha sa lát dâu xa lach thom ngon Nhậu xiên thịt nướng cach lam xiu mai thit vien