Thịt kho là một món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết nhưng nay được biến tấu mới lạ với hạt dẻ. Thịt thì chín mềm, hạt dẻ bùi bùi, mùi hoa hồi thơm nhẹ; món ăn này sẽ cực kỳ tốn cơm.
Thịt kho hạt dẻ

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt nách có da 300g
  • Hạt dẻ luộc 200g
  • Nước dừa 500ml
  • Hành lá 6 nhánh
  • Bún tàu 1 lọn
  • Hoa hồi 1 hoa
  • Hành tím băm, ớt hiểm
  • Tiêu, đường, dầu điều, dầu chiên
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Thịt trụng sơ, cắt miếng 2x4cm, ướp với 1m hành tím băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/4m tiêu, 1m đường, 1m dầu điều, để thấm.
– Hạt dẻ tách bỏ vỏ cứng, lột sạch vỏ lụa.
– Hoa hồi rang thơm. Bún tàu ngâm mềm. Hành lá cắt nhỏ.

2. Cách thực hiện:

Cho 2M dầu chiên và 1M đường vào thắng caramel, rồi cho hành tím băm vào phi thơm, trút thịt vào xóc đều cho thịt săn và lên màu đẹp, cho tiếp hạt dẻ, hoa hồi và nước dừa vào kho chung khoảng 1 giờ với lửa nhỏ để thịt mềm và hạt dẻ thấm gia vị. Cuối cùng cho thêm 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn, cho bún tàu vào đảo đều cho bún tàu vừa chín, cho hành lá vào, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Mách nhỏ

– Chọn thịt nách để thịt có độ giòn, không bị khô.
– Luộc trước hạt dẻ cho hạt dẻ mềm và dễ bóc vỏ lụa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá cơm rán bột món ăn giảm cân thit rim salad xà lách cach nau long bo 源清田 cach lam da dieu cuon xôi xoài kiểu thái ngon cach lam nuoc ep coc cach nau luoi bo 近藤あさみ チュンペイ cach nau bun ngheu mon ca ngu ngon 図書館 福袋 テーマ sua chuoi thom ngon パレットハンガー 使い方 田中みな実 どんな人 canh ca bong lau dê xao lan メンズ セットアップ canh đậu hũ kim chi 日笠陽子 若い頃 cach nau luon 陰鬱 気持ち 日星工業 é Ÿä ½ç¼ å šå Cach lam banh duc 関西学院大学 商学部 学費 cach nau mam ソメスサドル キーホルダー にっぽん丸 食事 目覚まし スケジュール アプリ マウンテンハイカー テント cach luoc sup lo tau hu chien giond 海外 ポケモンカード タフト フロアマット cach nau mien ga ngon 光谷悬浮空轨 kimpap trứng cuộn thit chan gio ngon cach nau mon ca kho ベンガジ 繊維ニュース khoa cach nau nuoc gao rang азетриазин препарат Tới cách ngâm dâu tằm ngon nên Cách bày hoa quả sinh động và hấp dẫn mi xoa thit bo ngon 의료기기와 개인용 건강관리 cach nau oc huong gà ta Các món ăn ngon cuối tuần gà nướng ngon nゲージ 飾るだけ đậu phụ chiên giòn Bánh mặn hoa giấy cach nau canh cai ngon cach nau canh cai thao 한국찜질방야동 bánh bao bọc khoai lang tím Món Lẩu bỉm goi du du tom cha ngon 年柱月柱 サンエイチラシ チラシ cach nau che nep bánh mì nhân gà banh bôt chiên ヤオコー 茶碗蒸し レンジ hấp soup cà rốt trái cây 케스 유물 muc trung chien gion cach nau che hot gA gà cuộn súp lơ xanh ニューホライズン 1年 わたしのきもちキャラクターお兄さん パックメイト ホットソース サイゼリヤ 寿司呑み処 居酒屋 桃香 メッシュポーチ おしゃれ gà nấu cháo ngon thích lam gia 粘膜ライナー 宁波国际人才社区 宁城 王雨欣 heo ham khoai tay ダイニングテーブル 丸型 chan gio heo ham ca kho măng lẩu măng cá đuối tỉ nấm bong cai va ca hoi nuong salad trá cây bun mang ペットドア 工事不要 tự làm đào ngâm ソファー 修理 DIY ウレタン rẻ กรอบภาพม ลายละเอ บทความว ชาการน าร ガールズバー 画像 向山 楽譜 Mạng ฟหก スケーター 電子レンジ Đan 太陽算小嗎 du lịch hong kong Mướp đắng cach nau oc len аёӘ ใบถอนเง nau canh chua