Cách làm thịt kho Đông Pha khá cầu kỳ nhưng cho kết quả hết sức ngạc nhiên bởi vẻ đẹp của nó. Cùng khám phá và thưởng thức món ăn trong mâm cơm Tết nhà bạn nhé.
Thịt kho Đông Pha

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram thịt ba rọi
  • 4 muỗng súp nước tương
  • 1 muỗng súp hắc xì dầu
  • 1 chén rượu nấu ăn
  • 40 gram đường phèn
  • 50 gram gừng
  • 1 bó hành lá
Hướng dẫn cách làm:
Thịt kho Đông Pha 4

Thịt kho Đông Pha

  • Thịt mua về rửa, nhổ sạch lông trên da (nếu có).
  • bỏ thịt vào nồi nước lạnh với ít muối nấu sôi khoảng 5 phút thì vớt thịt ra ngâm qua nước lạnh cho nguội và rửa thật sạch.
  • Cắt thịt thành từng khối vuông, dùng chỉ nấu ăn hoặc dây lạt buột thịt lại để thịt khỏi bở ra và cũng dễ dàng gắp thịt sau khi nấu xong.

Thịt kho Đông Pha 1

  • Xếp gừng cắt lát, hành cắt khúc vào đáy nồi, rồi bỏ thịt vào với phần da hướng lên trên.
  • Cho tất cả gia vị : nước tương, hắc xì dầu, rượu, đường vào, nếu nước vẫn chưa đủ ngập thịt thì cho thêm nước lạnh vào sao cho đủ ngập mặt thịt .

Thịt kho Đông Pha 2

  • Kho thịt với lửa nhỏ cho đến khi thịt thật mềm từ 1 – 2 giờ thì hoàn tất.

Thịt kho Đông Pha 3

  •  Thịt sau khi kho xong vớt bỏ bớt phần mỡ ở trên trước khi dùng. Ăn kèm với cải thìa luộc.
Thịt kho Đông Pha 4

Thịt kho Đông Pha

Mong các bạn ngon miệng với món thịt kho Đông Pha nhé!

Bài: Bếp Nhà Béo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit kho dong pha thit kho dong pha thit kho dong pha ngon

gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay CÃ