Cách làm thịt kho Đông Pha khá cầu kỳ nhưng cho kết quả hết sức ngạc nhiên bởi vẻ đẹp của nó. Cùng khám phá và thưởng thức món ăn trong mâm cơm Tết nhà bạn nhé.
Thịt kho Đông Pha

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram thịt ba rọi
  • 4 muỗng súp nước tương
  • 1 muỗng súp hắc xì dầu
  • 1 chén rượu nấu ăn
  • 40 gram đường phèn
  • 50 gram gừng
  • 1 bó hành lá
Hướng dẫn cách làm:
Thịt kho Đông Pha 4

Thịt kho Đông Pha

  • Thịt mua về rửa, nhổ sạch lông trên da (nếu có).
  • bỏ thịt vào nồi nước lạnh với ít muối nấu sôi khoảng 5 phút thì vớt thịt ra ngâm qua nước lạnh cho nguội và rửa thật sạch.
  • Cắt thịt thành từng khối vuông, dùng chỉ nấu ăn hoặc dây lạt buột thịt lại để thịt khỏi bở ra và cũng dễ dàng gắp thịt sau khi nấu xong.

Thịt kho Đông Pha 1

  • Xếp gừng cắt lát, hành cắt khúc vào đáy nồi, rồi bỏ thịt vào với phần da hướng lên trên.
  • Cho tất cả gia vị : nước tương, hắc xì dầu, rượu, đường vào, nếu nước vẫn chưa đủ ngập thịt thì cho thêm nước lạnh vào sao cho đủ ngập mặt thịt .

Thịt kho Đông Pha 2

  • Kho thịt với lửa nhỏ cho đến khi thịt thật mềm từ 1 – 2 giờ thì hoàn tất.

Thịt kho Đông Pha 3

  •  Thịt sau khi kho xong vớt bỏ bớt phần mỡ ở trên trước khi dùng. Ăn kèm với cải thìa luộc.
Thịt kho Đông Pha 4

Thịt kho Đông Pha

Mong các bạn ngon miệng với món thịt kho Đông Pha nhé!

Bài: Bếp Nhà Béo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit kho dong pha thit kho dong pha thit kho dong pha ngon

thanh long nấu rau củ chÃƒÆ ngon đậu hũ non xốt cay giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa sọ lẩu thái so diep sot dau lam banh kep sup xoai thom ngon cà loc xao mon ga Thịt kho tau sup ngon sinh to chuoi cha dau thit Trứng cá hồi chim cút chiên giòn kho thịt bò ngũ vị day nâu an rán khoai tây bọc xúc xích bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ бє ngò thịt băm canh chua ca kho tộ cu hu dua kho thom mot pizza mini cơm trộn trứng ốp lết cach lam mon goi rong bien banh pho mai sau rieng ngon làm mayonnaise tại nhà rau câu khóm cách làm snack khoai lang Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh thịt heo canh hẹ thịt heo trai nấu cháo Khoai môn sặc Tai heo món ăn từ tôm cách làm đậu hủ lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cúng mi xao thap cam cach nau canh chua trung truc Latte kim chi mì trộn bun ca cuon thit lươi thà nh Làm cốm May vÃ Æ thực đơn ngày quốc tế lao động Ca ri ga trang trí Mon ngon de lam Moc thit pha cocktail quất nău ăn ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho 3 Cua rang muối lá nốt thơm giòn Mẹo khử mùi hôi của thịt thit ga nuong Ca lóc nướng sinh to bi do cu sen sot sua chua trộn xoài khô heo làm kem không cần máy nau an Mực chien gion bánh crepe làm vịt om sấu chè khoai sọ bột báng đậu hũ nhồi tin do chay Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong kem tươi sầu riêng măng tươi kho thịt ba rọi nêm kem nước mắm có thật không kho chay hột op la ot chuong hoc nau an ngon banh khoai tây mut dau tay salad cá nấm kim Mon khai vi đông ram dưỡng da thịt heo sốt xi dầu mut dau do Com xao kim chi công thức thịt gà xào kiểu thái Đậu hũ ngon bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo cach lam ca ngu kho thơm nướng bánh chuối khoai lang món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng thân Rau can xao thit bo che thach pate gà thiệp mời chè trôi nước mè đen snack khoai nướng dương châu gỏi cùi dưa hấu cach nau lau ca don Nguyễn Thái Học mÃƒÆ các món mỳ dạ dày hầm