Thịt kho là món ăn quá quen thuộc trong các bữa ăn gia đình người Việt. Tuy nhiên, hãy đổi mới hương vị cho món ăn này bằng cách làm thịt kho coca cùng nấm hương dưới đây, đảm bảo, bạn sẽ bất ngờ đấy.

Thịt kho coca với từng miếng thịt thơm mềm, kết hợp với mùi thơm hấp dẫn của nấm hương sẽ giúp bạn và gia đình có một bữa ăn thật ngon miệng và đưa cơm.

Thịt kho coca trông thật hấp dẫn phải không nào?

• 1

  Đầu tiên, bạn mang thịt rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn. Rồi cho vào nồi nước đun sôi chần khoảng 2 - 3 phút. Sau đó vớt ra rửa thật sạch.

  Trong lúc này, bạn cũng ngâm nấm hương khô vào nước nóng cho nở. Nếu là nấm tươi thì mang đi rửa thật sạch.

  

  Bước đầu tiên của cách làm thịt kho coca là bạn thái miếng rồi chần qua nước sôi.

• 2

  Giờ bạn cho thịt vào tô, trộn cùng ít hạt nêm, chút nước mắm, hành tỏi băm thật nhỏ cùng hạt tiêu. Để khoảng 10 - 15 phút cho thấm gia vị.

  

  Ướp thịt với gia vị.

• 3

  Giờ bạn cho 1 thìa đường vào nồi đun nhỏ lửa đến khi đường chuyển sang màu cánh gián. Sau đó, cho thịt vào đảo đều, sao cho thịt có màu.

  

  Đun đường ngả màu cánh gián thì cho thịt vào đảo đều.

• 4

  Giờ bạn cho nấm hương vào đảo đều. Sau đó cho nước coca vào.

  

  Cho coca và nấm hương vào nồi thịt.

• 5

  Bạn đun thịt trên lửa nhỏ, đến khi thấy phần nước coca đã cạn bớt và nước thịt sánh lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là xong rồi.

  

  Bạn đun đến khi nào nước trong nồi sánh lại là được.

Thịt kho coca ăn với cơm nóng thì không chê vào đâu được.