Món ăn vừa có vị ngọt của thịt, chua mềm của cà pháo muối, đưa cơm mà không hề ngán.
Thịt kho cà muối và tương Bần dân dã

 

thit-kho-ca-muoi-va-tuong-ban-dan-da

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g thịt lợn
- 1 bát con cà pháo muối chua
- 3 tép tỏi băm thật nhỏ
- 1 củ hành khô băm thật nhỏ
- 1 quả ớt hiểm thái lát
- 60ml tương Bần
- Nước màu kho thịt
- dầu chiên.

Cách chế biến:

thit-kho-ca-muoi-va-tuong-ban-dan-da-1  

Bước thứ nhất(1): 

- Thịt lợn rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó cho thịt lợn vào nồi với lượng nước xâm xấp nấu sôi khoảng 2-3 phút. Sau đó lấy thịt ra rửa thật sạch dưới vòi nước.

     
thit-kho-ca-muoi-va-tuong-ban-dan-da-2  

Bước thứ hai(2): 

- Cho 2 muỗng dầu chiên vào nồi, thêm tỏi hành băm thật nhỏ vào xào thơm, tiếp đó cho thịt lợn đã rửa vào xào săn.

     
thit-kho-ca-muoi-va-tuong-ban-dan-da-3  

Bước thứ ba(3): 

- Thêm tương Bần vào đảo đều cho thịt thấm gia vị.

     
thit-kho-ca-muoi-va-tuong-ban-dan-da-4  

Bước thứ tư(4): 

- Thêm cà pháo muối chua, ớt hiểm vào đảo chung.

     
thit-kho-ca-muoi-va-tuong-ban-dan-da-5  

Bước thứ năm(5): 

- Cho nước màu kho thịt vào nồi với lượng nước xâm xấp mặt, đun ở lửa to cho sôi sau đó vặn nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi nước cạn bớt và thịt đã chín là được.

     
thit-kho-ca-muoi-va-tuong-ban-dan-da-6  

Bước thứ sáu(6): 

- Lấy thịt kho ra bát và dùng nóng.

Hường Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn thịt heo món kho cà muối tương Bần Hường Nguyễn Thịt kho cà muối và tương Bần dân dã

chien gion trứng gà trộn tôm nướng lá chuối MÃÆm bánh khoái sụn gà sườn non banh my lap xuong ngon món ăn sáng thit bo xao kho qua tôm hấp tôm hùm xào bơ oc hut làm hoa giấy nước ép cà rốt cam Có nau so long 8 mẹo nấu ăn siêu nhanh mà vẫn ngon cơm trộn gà cay Cách chọn vịt ngan ngỗng đầu ốc bươu nhồi thịt ngÅ cach lam sinh to lê rau cu xao dau phu giang sinh lam banh chien trung muoi hoa xoi kẹo socola chùm ngây nấu thịt heo bằm làm sinh tố kiwi trộn thịt bò món gà thịt ba chị Kem chiên nóng hổi vừa thổi vừa xơi gỏi tai lợn man bí xào bánh hình con gà luộc gà món chay mặn canh GÃƒÆ sáng Món lươn Nom ga cach lam thit bo tai chanh cách làm món thịt công thức chè đậu đỏ bí đỏ Nui cá đối kho thịt ba chỉ cuốn lá nếp mien nau ngao che troi nuoc tim Dầu cai xanh cuon tom cách làm bánh bò nướng 同行龙 lam banh xeo nhat ban khoan công thức đùi gà nướng cay Trè æ½ Duoi bo ham sushi cá cach lam bun luon nuong la lot cơm nắm phô mai lam gio thu tai nha mon canh chua Dạo coca mong gio lam nem nuong bánh xếp pate gÃƒÆ tra sửa video cach lam banh sushi cuốn dưa leo mẹo làm caramel bí đỏ thịt nhồi nấm nướng giam can Ẩm thực và đặc sản vùng cao lòng chè bí ngô thit kho ngon xôi ruốc quẩy nau pho bo cupcake phô mai dâu kem sua chua Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm Thai Lan sinh to thom sua tuoi Cach lam đa me ca com kho kho ngon tắc cơm trắng chiên trứng xiên nướng Thiên lý bày gà om coca lam banh thach Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt LÃ Æ Sen cà mau lam ca hoi tron khoai chien sinh tố đu đủ và bơ thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại hướng dẫn làm bánh Mon an mua bệnh tâm thần khoai môn luon nuong sot cay banh quy bo dau phong hoa hanh tay chien đậu hũ xốt nấm banh chuối hap cá ngừ sốt mayonnaise Tà lÃƒÆ chanh Đậm đà bánh bèo xứ Huế nạo bánh trứng nho khô