Nguyên liệu cần có: 300 gram Thịt heo mềm 200 gram Khoai tây 1 củ 1 củ cà-rốt nhỏ Hành lá và cần tây Gia vị: hành tím, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường. – rửa thật sạch thịt heo, cắt miếng vừa ăn, ướp thịt với hành tím, chút muối, mắm, hạt nêm, tiêu, đường, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. – Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng như thịt. Chiên khoai tây cho vàng đều, vớt ra để ráo dầu. – Cà-rốt bỏ vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt. – Hành lá và cần tây nhặt, rửa thật sạch và thái khúc nhỏ. – Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên, cho thịt heo vào rang chín. Thịt chín thì cho khoai tây và cà-rốt vào đảo đều thêm 1 phút. Cho hành lá và cần tây vào đảo trước khi nhắc xuống. – Trình bày món ăn ra dĩa. Yêu cầu món ăn rang khô, không có nước giống thịt kho nhé.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
