Món này đặc biệt ở sự kết hợp giữa vị bùi của khoai và vị béo của thịt heo; thêm vị đậm đà của sốt dầu hào cùng vị thơm cay của vỏ quýt nên rất thích hợp vào mùa đông.

Nguyên liệu làm thịt heo om khoai sọ

• 500 gram thịt heo
• 500 gram khoai sọ hoặc khoai môn
• 2 muỗng súp dầu hào
• Vài miếng vỏ quýt (tùy thích)
• 2 muỗng súp xì dầu
• 1 củ hành.

Cách làm thịt heo om khoai sọ

Bước thứ nhất(1):

• Khoai gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

• Cho khoai lên chảo, rán vàng hai mặt với chút dầu chiên.

Bước thứ hai(2):

• Thịt heo ướp với xì dầu khoảng 30 phút rồi rán vàng hai mặt.

• Khi thịt nguội, cắt miếng vừa ăn.

Bước thứ ba(3):

• Phi thơm hành, cho dầu hào vào đảo đều, thêm 1 bát con nước vào nồi.

• Vỏ quýt thái chỉ, nấu sôi cùng sốt rồi tắt lửa, đổ nước sốt ra bát.

Bước thứ tư(4):

• Xếp xen kẽ thịt và khoai vào nồi.

• Đổ nước sốt vừa làm vào lại nồi cho gần ngập mặt thịt và khoai.

• Om khoai và thịt cho đến khi nước sốt cạn còn ⅓ (một phần ba) là được.

Món thịt heo om khoai sọ đặc biệt ở sự kết hợp giữa vị bùi của khoai và vị béo của thịt. Thêm vị đậm đà của sốt dầu hào cùng vị thơm cay của vỏ quýt, món này rất thích hợp cho các bữa ăn mùa đông.

Trông thật bắt mắt phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món thịt heo om khoai sọ thơm bùi đậm đà thật ngon mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn ngon miệng và có một bữa tối thật vui nhé!

Theo Afamily