Nguyên liệu cần có:
- 500 gram thịt lợn
Nước sốt ướp
- 3 muỗng canh mật ong
- 4 muỗng canh hạt mù tạt
- 1 muỗng cà phê lá hương thảo
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh hạt mù tạt
- Muối và hạt tiêu
Gia vị chiên
- Bột chiên
- Muối
- Dầu chiên
- 2 cây atiso
Hướng dẫn cách làm:
– Trộn tất cả các nguyên liệu ướp với nhau. Bỏ 2 muỗng canh nước sốt để dự trữ. Cho chỗ thịt và nước sốt còn lại vào túi bóng ướp trong vài giờ.
– Nướng thịt trong lò ở 180 độ C khoảng 25-30 phút, tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt. Sau 15 phút đầu, bỏ thịt ra nhúng tiếp vào 2 muỗng canh nước sốt đã dự trữ.
– Làm sạch và cắt atiso thành miếng dày. Nhúng qua bột chiên vào cho vào chảo chiên cùng dầu chiên nấu sôi.
– Sau khi atiso vàng chín, vớt ra ngoài để ráo.
– Thịt đủ thời gian, chín vàng thơm, bỏ ra để nguội thái miếng vừa ăn. Bày ra đĩa cùng với atiso.
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
