Cùng bắt tay ngày vào chế biến món thịt kho trứng này nhé, để thay đổi khẩu vị gia đình bạn ngày cuối tuần.
Thịt heo kho trứng

Thành phần

  • 2 lít nước
  • 1 kg thịt bụng
  • 125 ml nước mắm
  • 5 củ hành đập nhẹ
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng cà phê tiêu trắng bột
  • 6 quả trứng uộc bóc vỏ
  • 1 vài quả ớt mắt chim chín đỏ

Hướng dẫn

  • 1. Cắt thịt lợn thành miếng khoảng 2x4 cm và đặt sang bên.Cho 220 gram đường, 2 muỗng canh nước vào một chảo lớn đun trong nhiệt độ cao, nấu cho đến khi đường chuyển màu vàng nâu là được. Sau đó, cho thịt heo vào chảo.
  • 2. Đảo nhanh tay để thịt heo phủ một lớp đường. Cho thêm nước vào, từ từ nấu sôi. Khi sôi, nhẹ nhàng dùng muôi vớt bỏ phần bọt nổi trên bề mặt thịt.
  • 3. Giảm nhiệt, sau đó thêm nước mắm, chút muối, thêm đường, hành, muối và hạt tiêu vào. Nấu trong vòng 45 phút, sau đó thêm trứng và nấu trong 30 phút nữa, thêm ớt mắt chim vào ở 5 phút cuối cùng. Múc món ăn ra bát, ăn khi còn nóng với cơm trắng.

Thông tin thêm:

Có nhiều loại trứng có thể kho kèm thịt. Bạn có thể chế biến món thịt kho trứng cút hoặc thịt kho trứng vịt, trứng gà đều được.

Cũng có thể chiên trứng trước khi kho thay vì luộc trứng để có món thịt kho trứng chiên bạn nhé! 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

củ cải cuộn thịt hấp cách làm củ cải cuộn thịt hấp lam banh chocolate almond logs lẩu rau củ cách làm tôm chiên dan len cach lam nem tai heo các món ăn Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ vật cà chua cach muoi dua chuot chua cay bánh rán nhân thịt món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT banh crepe cam ghẹ new york cheesecake nấu an bánh nhân thịt Thạch cach lam khoai tay nghien bánh rán thập cẩm cu cai cuon thit hap bánh chiên nhân thịt bằm banh bo nuong cá chiên Bí quyết cho món sữa chua ngon banh pho mai sau rieng bo cuon ngu sac chocolate trái cây Cải chua gạo nếp nấu chè ẩm thực hà nội làm chè khúc bạch ậm khoai tay nghien ngon Diệu Kim Nem chua bò lạ miệng cho Tết quần salad dua leo cach lam bo la lot nuong làm bánh trôi truyền thống banh khoai tay nghien ngon khoai tây dầm bơ co nau chao bi do khoai tây nghiền rán giòn tết Hàn thực CHẠCac mon lau canh bắp cải nhồi thịt bằm CÃƒÆ kho hấp cá chim Tết hàn thực bánh trôi truyền thống vết ca hoi ap chao sot kem sơn tủy lợn chưng ướp thịt nướng cach pha nuoc cham cà hap Cà tím nướng than thơm nức mũi bim bim khoai tây mon ngon tu bap chuoi ngũ cốc trái cây mon nong món ăn ngày tết hướng dẫn nấu ăn kem dâu sò thuc uong giang sinh làm salad đào Băng quyến má ³ ngon SÃƒÆ Món canh là sen ech xao dua nấu cháo Cháo chuối rau muong gà tiềm sâm hiểu cà phê cha cua ngon khử mùi trà chanh leo bí non xào công sơ bun doc mung ăn khoai lang món nộm ngon khuôn quán sữa chua ngon lạ cơm nắm kiểu mới Nau che Kem mut cach nau lau vit nu chao mắm tôm cach lam thit nuong ngu vi mon de ngon Món Hap đe thạch dừa hoa quả kem cÃƒÆ mắm ba khía cu cải muoi sốt mì Ý sườn chao dầu cánh cá cach nau An Bao tử heo Má ¹ món Nhật nấu cháo óc heo với đậu hà lan Xôi nếp tom nuong BANH kem nhan Nhấm