Món thịt heo cuộn với khoai tây nghiền trộn với sốt mayonnaise bạn đã bao giờ thưởng thức chưa?
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt lợn thái lát mỏng: 12 lát 10 x 5cm(loại thịt mông)
- Khoai tây: 3 củ
- Sốt mayonnaise: 3 muỗng canh
- Rau diếp
- Trứng gà: 1 quả
- Bột mì: 1 ít
- Muối, hạt tiêu
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Các bước thực hiện món ăn này:
- Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bổ làm 4 rồi đem luộc chín mềm. Sau đó, đem nghiền nát (bạn lấy muôi dầm nát chứ không nên xay sẽ làm khoai bị nhão và nên dầm nát lúc khoai còn nóng).
- Khoai sau khi nghiền đem trộn với 3 muỗng canh sốt mayonnaise
- Thịt lợn đem ướp với một ít muối và hạt tiêu.
- Rải từng miếng thịt ra, cho 1 muỗng bột khoai tây vào giữa rồi cuộn lại.
- Trứng đập ra bát rồi đánh đều lên.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nấu nóng. Sau đó, lấy từng miếng thịt cuộn nhúng qua bát trứng sao cho trứng phủ kín hết miếng thịt rồi cho vào chảo áp chảo (làm như vậy cho đến khi hết thịt), trứng rất dễ bị cháy nên bện đun với lửa nhỏ tầm 2-3 phút đến khi mặt dưới trứng chín cứng lại bạn lật áp chảo mặt còn lại.
- Cuối cùng gắp ra đĩa, bày ăn kèm với rau diếp đã được rửa thật sạch
Món ăn chó chụt bùi bùi của khoai, vị ngậy của sốt mayonnaise kèm với trứng thịt sẽ tạo một hương vị mới cho bữa ăn gia đình bạn.
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
