Chỉ với một chút sáng tạo bạn đã có món thịt heo cuốn chả cốm thơm lừng. Vỏ cốm bên ngoài giòn giòn quyện lấy cái ngọt của thịt heo làm bất cứ ai
Thịt heo cuốn chả cốm giòn giòn thơm thơm



Chỉ với một chút sáng tạo bạn đã có món thịt heo cuốn chả cốm thơm lừng. Vỏ cốm bên ngoài giòn giòn quyện lấy cái ngọt của thịt heo làm bất cứ ai cũng phải thòm thèm.



Nguyên liệu gồm có:
+ Thịt thăn lợn: 300g
+ Giò sống: 100g
+ Cốm: 150g
+ Trứng gà: 3 quả
+ Bột chiên: 100g
+ dầu chiên: 1 lít
+ Mộc nhĩ: 30g
+ Cà rốt: 50g
+ Tiêu: ½ (một phần hai) thìa
+ Muối: ½ (một phần hai) thìa

Cách chế biến:



Đầu tiên, bạn thái thịt thăn thành từng khúc có bản lớn.



Sau đó thái ngang miếng thịt vừa cắt và trải cả miếng ra rồi dần nhỏ cho mềm.



Ướp thịt với chút muối và tiêu cho đậm đà.



Cà rốt, mộc nhĩ thái chỉ bản lớn một chút.



Giò sống ướp một ít muối và tiêu bột cho thơm



Sau đó trộn thật đều với cốm.



Sử dụng màng bọc thực phẩm trải xuống dưới cùng, trải thịt thăn, cuốn chả cốm, mộc nhĩ và cà rốt vào cùng nhau.



Cuộn màng bọc vào thịt, xoắn chặt 2 đầu.



Bọc 2 lớp màng bọc thực phẩm vào đĩa thịt và bỏ lò trong khoảng 3 – 4 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Lấy thịt ra khỏi lò, để nguội, tách màng bọc ra.

Lăn thịt qua bột chiên giòn.
Sau đó lăn thịt qua trứng.



Và cuối cùng là lăn qua một lớp cốm



Chiên thăn lợn cuốn chả cốm ở chảo dầu già lửa, đến khi cốm phồng đều và vàng ươm thì bỏ ra.

Cắt miếng thịt vừa ăn, không nên cắt nhỏ vì cốm có thể sẽ rơi ra ngoài mà ko bám được vào miếng thịt.
Món này ăn kèm sốt mayonaise là thơm bùi và hợp vị nhất.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Các Món Khác

Ngộ dầu ăn ca loc chien xu cÃƒÆ ri đậu cô ve nhà bếp Cá rô cóc ép lấy nước xao thit ga ngó bùn cháo sò Làm gì với nồi cơm bị sống Am thuc suon nuong coca bông lan cuộn Mùa Hè List Lẩu Những món ngon từ chân gà khắp thế nhồi thịt Bông bí ngồi nhồi thịt cách nấu nhàm cai chua nau canh làm bánh mỳ bơ đường bắp bò xào đỗ sốt dầu hào ngon mối Nau che sinh to da ga xao sa ca loc kho to ngon từ thịt gà sử mật ong gia vị món nướng làm bánh lam mut dau nên cháo luơn be be canh gà nấu dứa Món Chiên Cỗ bap cai muoi cá kho đậm đà ba rọi gỏi táo xanh món gỏi Hiếu tim xôi dau xanh Món Chay cupcake caramen cach nau che nước chấm Thịt Heo xôi thịt gà Tra sửa gỏi xoài xanh Đổi vị với miến gà trộn Khổ qua nhồi thịt rau cu thiên lý xào la gung chân giò xào thit bo nau khe donut Goi ga bac ha ngon bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc âmthưc nước ép bắp cải tím lê Cánh gà chiên nước Mắm Luoc than heo cuon gio tủ mừng Ăn phô mai giảm nguy cơ bệnh tiểu ăm trộn rau bánh cookies cari ca Bánh Kem 5 bí quyết để có một căn bếp bóng lào bánh sandwich trứng ngon mà cốt lết cháy tỏi Hương Thảo viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ cha com bim bim cÃƒÆ chua XÃŽi mứt Tết ăn vặt sức khỏe táo sữa chua Đối Gian Bùi Thu Hằng Trứng rán xúc xích hình Bùi Thu Hằng Tôm sốt dứa chua ngọt video cach lam banh lam mong heo chien nuoc mam bông gà xào me hải sản Ảnh tự làm đậu xanh nước dừa giòn thơm viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ súp trái cây nấu tôm sot sa ot mut Tet Cún Khang Thời gian chín của các loại thịt che sua mam co tat nien bò 7 món những món canh ngon Võ tôm càng xanh lạp Ẩm thực cách chế biến chân gà cach lam sinh to mit khoai tay chien mat cuoi công thức bánh mì sừng bò tại nhà Nông