Miếng thịt giòn tan, có vị ngọt tự nhiên của thịt và vị đậm đà của mỡ hành - một sự kết hợp rất hài hòa, mang lại cho bữa tối của gia đình một hương vị mới, lạ miệng, ngon cơm hơn. Thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ
Thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ

   

 

Nguyên liệu gồm có:

3 miếng thịt nạc vai dày khoảng 1cm

Hành lá

Bột mỳ, bột chiên xù

1 quả trứng

dầu chiên, muối tiêu, bột nêm.

  Bước thứ nhất(1):   Thịt thăn rửa thật sạch, ở mỗi cạnh miếng thịt, bạn khía khoảng 6 - 8 đường sâu vừa phải để đảm bảo miếng thịt không bị cong lên khi rán.
  Bước thứ hai(2):   Dùng sống sao băm đều lên miếng thịt cho mềm. Lúc này miếng thịt bị dàn mỏng nên to hơn lúc ban đầu. Bạn dùng tay thu gọn nó lại sao cho miếng thịt có hình dáng như ban đầu.
  Bước thứ ba(3):   Ướp thịt với 1 chút muối và hạt tiêu.
  Bước thứ tư(4):   Lăn miếng thịt đã ướp muối tiêu lần lượt qua bột mì, trứng đánh tan và bột chiên xù.
  Bước thứ năm(5):   Cho thịt đã tẩm bột vào chảo dầu đã được nấu nóng già rán vàng đều 2 mặt.
  Bước thứ sáu(6):   Hành lá xắt nhỏ, trộn thật đều với 1 muỗng dầu chiên (hoặc mỡ), một chút muối, bột nêm, nước mắm rồi cho vào lò vi sóng hâm nóng khoảng 20 giây.
  Bước thứ bảy(7):   Thái thịt đã rán thành các miếng vừa ăn, rồi rưới nước sốt mỡ hành lên trên. Có thể rắc thêm vừng rang cho thơm.
Thịt tẩm bột giòn tan, có vị ngọt tự nhiên của thịt và vị đậm đà của sốt mỡ hành. Một sự kết hợp rất hài hòa, mang lại cho bữa tối của gia đình một hương vị mới, lạ miệng, ngon cơm hơn.     Cũng như nhiều món rán khác, món này ăn với cơm trắng và dưa chua thì hợp vô cùng, ăn nhiều thì chỉ thấy no chứ không thấy chán. Nếu muốn đậm đà hơn, bạn có thể chấm với nước mắm tỏi hay tương ớt sẽ quá ngon đấy!  

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món mặn món chính món chiên

ot cay xương hầm bông atiso bun cha thom ngon Hung oc buou lọ nhà hàng cao cấp canh chua nấu cá viên cach lam banh bao hinh tho nấu cháo ghẹ banh chocochip thom ngon ca ba sa canh khoai Ot trà i cai bo xoi xao toi dưa cải xào cach lam tom xao ngu sac huong dan lam vit quay lam dep cách xào mì spaghetti trám nhồi thịt nau salad tron thit bo cà rốt làm mứt Lẩu cá Gạo Trứng hap ngu sac canh khoai môn sườn bach tuot cháo thịt heo trứng bắc thảo cach lam canh chua ca loc miền trung kho cà thu Những món trứng biết tiết lộ tính làm bánh âu trộn miến kem nuoc cot dua cach lam pizza Các Món nướng gan ngỗng áp chảo salad xoài fushion lam mon than bo chien xu cá hồi chiên tẩm mật ong Làm Bánh kem tai chanh ga tay đường Mâm cơm dễ nấu quán ốc chips khoai tay gion ngon Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật Những cách thú vị giúp tạo màu tự hoa quả nóng cach lam goi ga bac ha làm tương đậu đen phở trộn bà xôi sườn nướng nấu cháo tim gà cÃ Æ thu thịt băm viên sốt nui sữa chua dầm trái cây Thực chè khúc bạch món Nhật Hiyayakko tofu Ngọt vị vả trộn tôm miền Trung dưa làm bánh chocolate canh rong biển thịt món ravioli cach lam tôm chiên Rau mà nục cach lam lau ech Chân giò nhồi thịt món lạ mà quen gà rang lá lốt mứt gừng gừng ta món Tết Hà Ly nghiên Cún Khang Phố cach nau pho ga ngon Tuong ngọt bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu mon Nhat cach lam pho mai sảng bún xào bò bò kho khế Cách bảo quản chuối rim cà chua Mực nhồi thịt rim cà chua cách tỉa dưa chuột mùa hè bánh mì mới lạ Che Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm lam sua cua dong lam long cach lam trung goi hai san cà xào cach lam nuoc ep ổi ngon nhửng món ăn đặc sản bánh kem vị trà xanh CHÈ lam suon non ham ngon mam cà bach tuoc luoc la oi ruoc heo Cách làm chân gà nướng tag sườn non hầm bí cách nấu chè đậu đỏ hạt sen Ky canh gà lá giang List Chao móc treo quần áo đùi gà xào đậu phộng cach nau xoi che bo dut lo cach lam bap bo om xi dau trung cut rim man Nhật Bản