Nguyên liệu gồm có:
300 gram thịt lợn, băm/xay nhỏ
6 lòng đỏ trứng muối
2 muỗng xì dầu
Muối tiêu
Hành tây nửa củ
Hành lá 1 ít
Cách chế biến:
Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.
Hành lá xắt nhỏ
Cho hành tây, hành lá và 1 muỗng nhỏ muối tiêu vào thịt lợn. trộn thật đều.
Trứng muối lấy lòng đỏ.
Cho thịt đã ướp vào khay hấp, đặt trứng muối lên trên, hơi ấn cho trứng chìm trong thịt.
Đặt khay vào nồi hấp. Đun nước sôi hấp cách thủy 20 – 30 phút
Cho vào các bát nhỏ, các bé sẽ rất thích
Phần nước thịt rất ngọt và thơm
Mách nhỏ:
Trứng muối đã mặn nên khi ướp thịt bạn chỉ nên cho chút xíu muối tiêu thôi.
N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
