Thịt mềm, không khô, sốt nấm sánh.
Thịt hầm kiểu Đức

Nguyên liệu gồm có:

  • Thit lợn một ít
  • Cà rốt một ít
  • Hành tây một ít
  • Nấm hộp một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt rửa thật sạch, lấy khăn giấy lau khô nước, xoa muối, hạt tiêu đều tảng thịt (nhớ là để nguyên cả tảng, không được thái ra).Lò bật ở nhiệt độ 220°.Có thể rán bằng cái nồi riêng cho lò nướng hoặc rán bằng cái khay riêng của lò.

2

Cho một chút dầu chiên vào khay, nấu nóng, sau đó bỏ thịt vào rán, cứ 10 phút thì lại lật các mặt cho thịt vàng đều. Trong vòng 30 phút.Giảm nhiệt độ lò xuống còn 170°.

3

Sau đó, dùng một củ cà rốt và một củ hành tây, xắt nhỏ, cho vào rán cùng. Không được để cháy hành, nếu hành bị cháy sẽ làm sốt bị đắng.

4

Đun chừng 0,5 l nước sôi, đổ vào cái khay thịt, không được đổ lên thịt. Nêm thêm chút hạt nêm cho đậm đà.

5

Sau đó, cứ nửa tiếng dùng muôi múc nước trong khay dội lên miếng thịt.Làm như vậy trong vòng 2 tiếng. Khi thịt chín trở nên mềm, chọc cái tăm vào miếng thịt không cảm thấy bị gượng gượng là được.

6

Sau khi thịt chín, vớt ra thớt, có thể lọc bỏ xương, có thể để nguyên. Thái miếng vừa ăn, không thái lát thật mỏng như thịt quay, mà thái miếng to để ăn bằng dao dĩa.

7

Ủ thịt trong lò bằng một lớp giấy bạc cho đỡ nguội và đỡ khô.Lấy nước trong khay để làm sốt, cách làm đặc sốt có thể dùng bột mì hoà nước cho vào nấu cùng cho sệt sệt, nêm vừa ăn.

8

Một hộp nấm. Đổ hết nước nấm bỏ đi, cho nấm vào đun cùng với sốt.Cuối cùng đặt thịt lên đĩa, dội nước sốt lên

9

Có thể ăn cùng với mì, xúp lơ luộc...Thịt mềm, không khô, sốt nấm sánh.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

lam pudding Món ăn nhiều dinh dưỡng cà tím xào cá bánh nhúng những món bánh mì ngon Bánh mì xíu mại xôi kiểu thái đùi gà nướng bơ ngao sốt hành tây chả thịt viên chiên dọn tôm xiên nướng Lật cach lam luoi heo sot cach lam kem sua chua dao công thức thịt ba chỉ xào mặn hoanh thanh thom ngon mứt khoai dut lo bi do mẹo vặt bánh mì ăn sáng Vào ca co lẩu cua bể chạo tôm goi bo Bánh mousse nấm xào thịt bò cách làm bánh vừng Làm sữa chua Thịt nướng củ cải khô mojito với quả mâm xôi soup cà chua cat lon pudding chuoi canh chua chay cà phê gムgan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi bà nh pie bo nuong la lot ngon com chien trung han quoc Liên lam banh it gỏi nha đam chè sầu riêng thịt bò xào rau muống á c ngon gà rang mè trắng lam kem dua hau thach pho mai la dua ngon mÃƒÆ tôm nước muối những món gỏi ngon Gỏi mít non mon ngon cuoi tuan cach nau cari lam banh mi cuon cha bong cơm lươn nướng làm bánh gato đơn giản thịt bò hầm bí đỏ bắp rán dừa cach lam com tron han quoc chè sữa khúc biến tấu caramen hàng than thì là hạt hạt thì là cảm lạnh Vịt lau cac món Xà cháo cá bí đỏ món cá ngon Ca ri An ngon bắp hột nướng bơ bùn sua chua de lam bánh crepe táo Đồ uống sườn non sốt chua ngọt Sườn non sốt lam sup hai san ngon cốm dẹp sandwich chiên caramel canh xương heo luon xao sa thom mắm kho quẹt Hạt me huyết áp cao huyết áp kali magiê canxi gỏi gân bò món ngon từ tóp mỡ bánh chiên doraemon cach lam nuoc nha dam Æ si muffin vani xoai Nau An cách gói bánh chưng bằng lá dong bánh chuối hấp tự nấu chè bắp tại nhà cach làm chả giò vui ve pancake va sot tao trang suc tôm nướng mỡ hành đậu phụ chiên trứng ngon gỏi gỏi cóc cóc chua ngọt Hằng MT trôi nước bột báng cach lam xoi ga hap la sen rÃƒÆ n Ăn kèm pha nước mắm gừng bânh xèo chuá ca bong lau kho tieu canh củ cải Nau ngon cách làm thịt nguội canh gà nấu rau củ Cách đơn giản loại bỏ độc tố trong coke Sườn ram Coca Cola nấu chuối với rượu rum banh tart ca chua mocktail dành cho nữ