Món này ăn quá ngon vì thịt đã mềm và lại thơm nữa. bữa ăn mà có thịt hầm kiểu này thì còn gì bằng 
Thành phần
- 1 miếng thịt lợn bụng
- 5 cây hành tươi lấy cả củ
- 1 vài lát gừng xắt mỏng
- 2 chén rượu trắng Trung Hoa
- 1/4 chén nước tương
- 60 g đường phèn viên
- 1/2 chén nước
Hướng dẫn
- 1. Thịt lợn làm sạch, cho vào nồi, thêm nước vừa ngập mặt thịt, nấu sôi cho đến khi thịt chín. Sau đó tắt lửa và vớt thịt ra để ráo và sửa sạch.
- 2. Xếp gừng và hành dưới đấy nồi, trải đều, đặt thịt lợn lên trên, úp phần da xuống dưới.Cho tất cả các gia vị đã có bên trên vào và nấu sôi trong vòng 2 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm nhũn. Nhớ là đảo thịt để chín đều.Bày thị ra đĩa, rót nước xốt lên trên và trang trí với một vài cọng hành hoặc hành lá xắt nhỏ.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
