 |
Nguyên liệu cần có::
Thịt giò heo: 300g; Củ cải trắng: 200g; Nước ngọt xá xị: 1 chén; Ớt hiểm: 2 trái; Gừng nhỏ: 1 củ; Hành tím băm; Hành lá; Tiêu, dầu chiên; Hạt nêm. Hướng dẫn cách làm:: - Thịt giò heo cắt miếng mỏng, ướp 1M hành tím băm, 1M hạt nêm, 1/2M tiêu, để thấm.- Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, chẻ đôi, cắt miếng dày 1cm. Ớt hiểm đập dập. Gừng cắt lát, đập dập. Hành lá cắt khúc.
- Phi thơm gừng đập dập, bỏ thịt vào xào săn, thêm củ cải vào đảo đều, cho nước ngọt xá xị vào nấu sôi, giảm nhỏ lửa, mở nắp cho ớt hiểm vào, kho đến khi nước cạn một nửa thì tắt lửa.
- Múc thịt ra dĩa, rắc thêm tiêu, hành lá cắt khúc. Dùng nóng với cơm, ăn kèm bắp cải muối xổi. Mách nhỏ: - Dùng nước ngọt xá xị sẽ không cần dùng thêm đường khi kho. - Thịt giò heo khi kho sẽ có độ giòn, ngon và không bị ngán. Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến: Nguồn YoutubeTổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
