Thịt Gà xào hột Điều

chuẩn bị sẵn - ½ (một phần hai) lbs thịt gà nạc (boneless chicken breast) thái miếng theo chiều thớ thịt - 1 tsp tỏi bầm nhuyễn - 6 trái ớt khô - 1 trái ớt mexico ( ớt lớn) cắt khúc - ¼ (một phần tư) củ hành tây cắt miếng vuông - ¼ (một phần tư) cup hột điều - 2 cọng hành lá cắt khúc dài - 2 TBsp nước dùng gà hoặc nước lạnh Gia vị: - 1½ (một phần hai) TBsp nước mắm ngon - 1½ (một phần hai) tsp sweet soy sauce hoặc nước màu - ½ (một phần hai) tsp đường Cách Làm - Cho 1 TBsp dầu chiên vào chảo

chuẩn bị sẵn
- ½ (một phần hai) lbs thịt gà nạc (boneless chicken breast) thái miếng theo chiều thớ thịt
- 1 tsp tỏi bầm nhuyễn
- 6 trái ớt khô
- 1 trái ớt mexico ( ớt lớn) cắt khúc
- ¼ (một phần tư) củ hành tây cắt miếng vuông
- ¼ (một phần tư) cup hột điều
- 2 cọng hành lá cắt khúc dài
- 2 TBsp nước dùng gà hoặc nước lạnh
Gia vị:
- 1½ (một phần hai) TBsp nước mắm ngon
- 1½ (một phần hai) tsp sweet soy sauce hoặc nước màu
- ½ (một phần hai) tsp đường

Hướng dẫn cách làm:
- Cho 1 TBsp dầu chiên vào chảo nấu nóng rồi cho tỏi vào phi cho thơm , kế đến cho ớt & gà vào xào vừa chín tới thì cho thì cho tất cả gia vị vào dảo đều , cuối cùng thì cho hột điều vào tắt lửa xào sơ rồi trút qua dĩa
** Dùng với cơm trắng

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)