Bạn đã chán món thịt gà rang hay thịt gà luộc rồi, hãy thử làm món thịt gà muối đổi món cho cả nhà . quá ngon và lạ nữa đấy! Thành phần
- 2 chiếc đùi gà
- 2 cây hành lá
- 10 g gừng
- 10 g quả sơn trà
- 3 lá nguyệt quế
- 3 nhánh hoa hồi
- 20 g hạt kỳ tử
- 30 ml rượu trắng
- 10 g đường
- 15 g muối
- Giấy bạc
Hướng dẫn
- 1. Lọc bỏ phần xương rồi ướp thịt gà với 1 chút muối.
- 2. Cuộn và bọc thịt gà bằng giấy bạc rồi nướng ở 1500C trong 10 phút cho thịt chín.
- 3. Ngâm hành lá, gừng, quả sơn trà, lá nguyệt quế, hoa hồi, hạt kỳ tử trong 1,5 lít nước nóng khoảng 5 phút. Sau đó, cho thêm chút rượu và đường vào rồi nấu sôi trên bếp.
- 4. Đợi thịt nguội, bóc giấy bạc ra rồi ngâm thịt vào hỗn hợp nước vừa pha ở trên trong 1 ngày và để trong tủ lạnh.
- 5. Sau khi ngâm xong, vớt thịt gà ra và cắt miếng thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)