Vào ngày lạnh trời, những món kho ngon lại nằm trong danh sách ưu tiên của khá nhiều chị em nội trợ. Cách thực hiện những món kho cũng không hề khó và hôm nay mình có một gợi ý khá hay gửi đến bạn. Với những nguyên liệu hết sức quen thuộc và giản đơn thôi, ở bài viết này chúng ta cùng đến với món thịt gà kho nấm nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt gà kho nấm:
- 500 gam thịt gà (bạn nên chọn phần đùi thịt gà)
- 50 gam nấm hương khô
- 1 cây hành lá, 2 củ hành khô, 1 nhánh gừng nhỏ
- Gia vị: nước tương, tiêu, hạt nêm, dầu chiên
Các bước thực hiện món gà kho nấm ngon dành cho bạn đây:
- Với nấm hương bạn rửa qua cho sạch rồi ngâm nấm vào bát nước sôi cho nở mềm. Nấm mềm bạn đem cắt bỏ phần gốc cứng rồi đem rửa thật sạch lại.Hành, tỏi bóc vỏ, xắt lát mỏng. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà ra tô với 2 muỗng cafe hạt nêm + ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, trộn thật đều và ướp gà chừng 15 phút cho thấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến, thêm thịt gà vào đảo săn chừng 3-4 phút rồi thêm gừng + nấm hương + 1,5 muỗng canh nước tương.
- Đảo khoảng 2 phút rồi đậy vung đun nhỏ lửa chừng 10 phút. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa, cho thịt gà ra bát và rắc lên trên 1 chút hành lá.
Thịt gà kho nấm là một món ngon đậm đà, thịt gà thơm mềm quyện vị nấm rất hấp dẫn. Bạn có thể cảm nhận khá rõ điều này ngay từ trong quá trình nấu đấy nhé. Món gà kho này ăn với cơm trắng quá ngon, thêm đĩa cà muối xổi giòn tan nữa là bạn đã có một bữa đưa cơm rất tuyệt vời rồi.
Và ngày cuối tuần của chúng ta cũng đã đến rất gần rồi, thay vì những món gà luộc hay gà nướng thì gà kho nấm là một gợi ý món ngon ngày cuối tuần đầy thú vị, đem đến những trải nghiệm vị giác tuyệt vời dành cho bạn và gia đình đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với thịt gà kho nấm.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
