Thịt gà kho măng là một món ăn khá dễ làm và ngon miệng. Màu sắc món ăn nổi bật với sắc vàng nâu hấp dẫn. Thêm vào đó miếng thịt gà đậm đà, phảng phất hương tiêu, hoa hồi; ăn cùng miếng măng giòn ngon thấm vị sẽ làm cho miếng cơm thật dễ “vào”.
Thịt gà kho măng

Thành phần

  • 500 g thịt gà
  • vài cánh hoa hồi
  • 1 củ măng
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 3 muỗng canh xì dầu
  • 1/2 muỗng canh đường
  • vừa đủ hạt nêm
  • 1 ít hạt tiêu
  • 1 ít dầu mè

Hướng dẫn

  • 1. Thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Măng bóc vỏ, thái miếng hình chữ nhật.
  • 2. Măng rửa thật sạch, đem luộc sơ chừng 5 phút rồi đổ ra rổ thưa, xối lại với nước lạnh, để ráo.
  • 3. Thịt gà tẩm ướp với gia vị cho thấm 10 phút.
  • 4. Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho ớt khô, hoa hồi và gừng băm vào đảo thơm, sau đó trút thịt gà vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt gà săn lại. Thêm 1 muỗng canh xì dầu rồi đảo đều.
  • 5. Trút măng vào, tiếp tục đảo đều. Thêm 2 muỗng canh xì dầu và 1 bát con nước nấu sôi vào, đảo lại, chờ hỗn hợp sôi thì đậy vung lại, hạ lửa, om kĩ trong 15 phút cho măng và gà thấm vị.
  • 6. Khi nước sốt gần như cạn hết, chỉ còn lại lớp hơi sánh đặc thì thêm 1 nửa thìa cà phê đường, ít hạt tiêu ít hạt nêm và 1 muỗng canh dầu chiên, tiếp tục đảo đều trong khoảng 1 phút cho gà thấm vị rồi tắt lửa. Rắc hành lá xắt nhỏ vào.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cá hồi sốt Bep Gia Dinh dac san con dao chai bia F5 phong cách của teen com chien xù soda chanh tươi cha do da dieu cuon rau mam che dau ngu kho mousse dua hau bánh ngô cha bong nam cha luon thom ngon phong chặn sách com chien thaanh cua Cach kho ca che bien banh macarons tôm hấp mặn cach nau che bap bot bang com chien ngon cho be cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao dị ứng hải sản goi cuon rau ma che banh muối tây ninh com chay thit bo ngon cach làm mứt cóc canh mắm pommes che bien le dầu cá omega 3 tế bào não chủ nhân cuộc thi bánh cổ truyền pudding chanh canh la lot canh măng hầm xương dưa sắn nấu canh banh bao chien nhan thit com chay chien cach lam ngao xao sa ot cach lam nem bi cuon ngon che bien banh melting canh bí đỏ kiểu siêu dễ canh kim chi dau hu ngon caffeine dưỡng chất du lịch trái cây tươi chawanmushi cach lam nem bắp canh he ngon năm mới kem dưa vàng cha ca cach nau tao pho cach cuon rong bien chiên khoai tây với muối tiêu com chay cha bong ngon ng canh bÃƒÆ cach lam nam dong co chien GI cach xao ga voi cai xoan cach nau sup dau lang dưỡng chất cá hồi chất béo vitamin cach lam mut kiwi dê xao lăn cach trong rau mam canh chua cá chép cang ghe rang muoi ram thang 7 bun mam mien tay ngon cach lam mut coc canh cai xanh trung muoi cupcake sầu riêng com bento thit heo Vừa mèo Bất canh hến hến canh canh chua hải sản cach nau sữa bí đỏ cang cua sot chua ngot cánh gà nhồi khoai tây cach trang tri nha cua cua phô mai đút lò Nguyên Trang mang vit cua chung lap xuong ngon chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ món ngon giàu canxi canh ga nhoi thit cach lam muoi tom ngon cach nau rau cau nhan flan bánh tráng cuốn cam nước cam móng đẹp vitamin C cach lam muoi tieu chanh Món Xào cach nau nep mon an tu thit ga cu canh ga hanh san thom chuoi rim duong cach lam muc xao ca ri cach nuong ca sa ba chuoi oc dau cu sen sot me cay cai thao cuon nam kim cham canh bong bi ca loc chuồn chuồn cach lam mut trang trí phòng cho bé gio heo cua ocani tron ga cach lam mon nam chien xu Bánh trôi mặn crepe lam my y sot kem Mọc nhĩ cach lam mon hanh phi hanh cach lam mien nau thit nam rom nam tuyet