Hướng dẫn

• 1. Cách làm nước xốt ướp đùi gà: ½ (một phần hai) muỗng cà phê gừng nạo, 1 muỗng súp tương đen, 1 muỗng súp rượu, khuấy tan.
• 2. Đùi gà rửa thật sạch, lóc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn khoảng 2-3 vuông. Cho gà vào xốt tương gừng, để khoảng 5-10 phút cho thấm.Vớt gà ra rổ (bỏ nước ngâm), để ráo, dùng khăn sách tẩm sơ cho khô nước. Lăn gà qua lớp bột mì khô, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.
• 3. Cho gà ra đĩa, trang trí măng tây luộc, cà chua, xà lách, chấm xốt tương cà.