Đi kèm với đĩa cải chua, dưa hành, củ kiệu ngày Tết của người Việt thường là món thịt đông rất đặc biệt và ngon miệng. Nhờ cái lạnh của khí trời những ngày vào đông, mà đĩa thịt đông càng trở nên hấp dẫn và lôi cuốn người thưởng thức hơn
Thịt đông

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram chân giò heo rút xương
  • 300 gram thịt đầu heo
  • 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 muỗng cà-phê tiêu đập giập
  • 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng cà-phê nước mắm chấm
  • 2 lít nước
Hướng dẫn cách làm:
thitdong

Thịt đông

  • Chân giò, thịt đầu cạo lông, cho vào nước muối rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng dày khoảng 1cm. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi to.
  • Nấu nước vừa nổi bọt lăn tăn, nêm Nước mắm chấm Knorr, Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, đường, tiêu (nêm đậm hơn luộc nhưng nhạt hơn kho) rồi bỏ thịt vào nồi. Nấu đến khi thịt mềm và nước sánh lại là được. Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào, tắt lửa.
  • Múc thịt vào bát hoặc vào hộp nhựa tròn. Chờ thịt đông lại cho vào tủ mát dùng dần. Ăn kèm với dưa cần hoặc cải chua, chấm nước mắm sống pha ớt quá ngon.

Mong bạn ngon miệng với món Thịt đông, cũng như các món ngon cuối tuần tiệc trên Bếp Gia Đình nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit dong thit dong thit dong ngay tet

bún chẠsnack khoai lang nướng cã lóc kho tộ bánh lemington tẩm dừa bánh cookie phỏ vịt quay nghề hậu bình hoa lÐ Ð mang tuoi rau câu nhãn thơm xào cánh gà Cánh gà chiên cach lam muoi ot rang cách làm thịt heo List Nướng chùm canh dau phu la he Lau luon các món cuốn banh bao chi dau xanh dua mon gion gion thịt gà nướng lá bạc hà thịt gà trộn rau bánh gai đậu phụ số kiểu hàn quốc cach lam ga chien nuoc mam cupcake hình cây thông nuoc ep thap cam sup lo xanh che tuyet giap mì ý sốt cay bun mang vit kem chuối Chuối đông lạnh bọc rau muống xào chao Rau muống xào chao chả trứng cach nau sua chua Trang sup chay lam mut cui dua hau Nấu cơm cách làm bánh nặm cá rô phi chiên mắm gừng nộm ngó sen tai lợn Nộm tai lợn và kim chà uống cach lam ca lang chien xu Pannacotta dua xào bao tử heo với nấm bot ban Suon nuong panna cotta Cách nau che chuoi cha mam ngon cách làm tào phớ không dùng thạch cao cơm nắm cuộn rong biển chả cá lóc bánh mì thịt nướng bánh mì thịt Trứng gà ngheu miến xào rau củ tạp luoc khoai tự làm nến thơm cách làm bạch tuộc xào thập cẩm nấu canh hến dưa cải cach lam banh nam BÃƒÆ NH thịt bò bít tết sườn heo kho nước mắm bún nấu ốc trÃƒÆ Phạm Liên Mứt củ cải vị sữa tươi công thức cá thu sốt cà chua cach lam mon ga khong loi thoat canh khoai nấu nấm Canh mang chua rau câu nhãn nhục cach lam tom chien trung muoi bánh tart đào Trâm Phạm lam khoai tay nuong tieu Nem ran å c khoai lang ngào caramel thit trau cơm hấp coca ám mực chiên nước mắm bánh tráng thịt đâu Nước sốt Thành công thức sushi cà pháo măng nhận biết rau muống nhiễm chì dua deo lau hot vit bún tôm lam sinh to cach che bien ca thu ngon đậu đũa bọc thịt heo nui đút lò au bụn salad súp lơ Luộc trứng bằng lò vi sóng Canh súp lơ bông cải ca ri an do san hà Giáng sinh cà c An Lạc trứng bọc thịt chiên thịt xiên bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt trà sữa trái cây lẩu ếch nấu măng chua