Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt là tuyệt nhất! Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết
Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

   

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram thịt chân giò 300 gram da heo Nước mắm, bột ngọt, tiêu Tiêu hạt mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ).
  Bước thứ nhất(1):   Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho mềm.
 

Da heo cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo, cắt sợi hoặc cắt miếng vuông tùy thích.

 

Thịt chân giò rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) mềm bạn rửa thật sạch, bỏ gốc rồi cắt sợi.

  Bước thứ hai(2):   Cho thịt, da heo và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nồi, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối và 1 muỗng café tiêu khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Đổ nước ngập mặt thịt và đun đến khi da heo mềm.
 

Trong khi đun nếu có bọt đen nổi lên bạn nhớ hớt bọt nhé!

  Bước thứ tư(4):   Khi da heo mềm, bạn múc thịt vào chén hoặc tô, để đến khi nguội thịt sẽ tự đông lại. Nếu muốn tiết kiệm thời gian thịt đông các bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt nhanh đông hơn.
 

Khi dùng bạn chỉ cần dùng đầu nhọn dao chạy một đường quanh viền bát rồi úp ngược ra đĩa, vỗ nhẹ đáy bát là thịt đông sẽ tự rời ra.

 Thịt đông là một trong những món không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của gia đình mình. Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt thì rất hợp. Bạn có thể biến tấu thêm ít nấm hương cho thơm và thêm tai heo nếu thích món thịt đông có độ giòn sừn sựt vui tai.     Mong các bạn ngon miệng với món thịt đông và đón một năm mới thật an lành, ấm áp nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết nhâm thìn tết nguyên đán món ăn từ thịt heo món mặn món ăn việt nam món ăn quê hương

thịt lợn xóc tỏi cac mon mi y quán ốc tom dong rang ngon lác cach lam sa lat cach lam banh cookies bo lac cach nau bap khô bò ca chua trung Nấu cháo vịt đuổi hái Bun bo Khai Vị Dễ Làm thit ga chien sot tuong che nam tuyet tao do Om đậu phụ chiên khăn quàng mùa đông chè vải hạt sen cách làm gà List Cơm gà ca chim nuong ngón tay gỏi cá thập banh mi chocolate cà tím sốt tỏi băm ca dà x么i cong thuc nau ăn CHÈ Đoàn xôi đậu mut Tet cách làm kem chuối hạt điều tai heo ngon Điên văn phòng phẩm và o thịt heo quay không cần lò nướng Đối sandwich kẹp hình trái tim canh rong biển nấu ngao Com chiên sÅ a chua pate gan ngong mam du du cach lam banh mi chien chanh dây làm kem pho mai chien spaghetti trộn hành gừng Phở banh bap tom chien huong dan lam ca hoi chau Mini Giỗ Ngũ vị cÃƒÆ nuong chế biến món xông khói làm bánh mousse Menu các món chè lạ món nước boˋ kho xiên nướng xúc xích rau củ mắm chưng thịt kem xốp ẩm thực trung hoa mi tom trùng buger ga ngon cach lam salad kiwi bo ngon nộm rau cần ngon mam ruoc giái k quà valentine banh my kep cách hàn hat dẻ lạ miệng banh da nem thuc uong giai nhiet Luộc cách tỉa hoa cach lam rau cau trai dua Quận banh tart dua trà đào me ga xao nong cach lam muc nhoi com xanh cach nau che dau ngu ngon banh mi brioche tom rim nuoc dua Cách làm dừa mon an vat Chà lưỡi bò món bò tiềm táo đỏ hạt che chuoi ngon le chung mat ong tri ho chè làm ca duoi những món nướng ngon mut vo buoi ngon cháo gà bí quyết nấu ăn ngon lam banh chuoi hap làm thịt nướng cach nau che bươi làm món chay me gan sot gung Từ carrot soup Những chiếc bánh lạ của đồng bào banh macaron chanh day cha muc chien sá Ÿ