Từng cuốn váng đậu chiên chín vàng giòn hấp dẫn cực kỳ luôn!
Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê

Nguyên liệu làm thịt cuốn váng đậu:

- 400 gram thịt lợn thăn

- 100 gram củ năng

- 100 gram củ đậu

- 1 củ hành tím (băm nhuyễn)

- 4 tép tỏi (băm nhuyễn)

- 15 gram ngũ vị hương, 20 gram bột sắn, 20 gram bột nếp, 20 gram đường

- 30ml xì dầu

- Muối, tiêu

- 1 quả trứng

- 8-10 miếng váng đậu (ngâm mềm)

- 15 gram bột năng

- 500ml dầu chiên

Nước chấm: 30ml sốt xí muội, 30ml giấm trắng, 15 gram đường, 30 gram ớt tươi

Cách làm thịt cuốn váng đậu như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt thịt thành dải ngắn.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp đó, ta bào sợi củ đậu.

Bước thứ ba(3):

- Cho củ năng vào máy xay và xay qua, đừng để bị nhuyễn quá các bạn nhé!

Bước thứ tư(4):

- Bây giờ, mình cho thịt, củ đậu bào, củ năng xay, hành tỏi băm nhuyễn vào âu và thêm vào bột năng, bột nếp, bột ngũ vị hương.

Bước thứ năm(5):

- Thêm vào hỗn hợp chút đường, muối, tiêu, 1 quả trứng và xì dầu.

Bước thứ sáu(6):

- trộn thật đều tất cả và dùng nilon bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp, ướp trong vòng 4 tiếng. Trong lúc chờ đợi thì ta hòa tan bột năng với 1 chút nước.

Bước thứ bảy(7):

- Cắt váng đậu thành miếng có chiều dài tầm 10cm.

Bước thứ tám(8):

- Giờ thì mình cho nhân thịt vào giữa miếng váng đậu và cuốn lại như cuốn chả giò. Dùng 1 chút nước hòa bột năng khi nãy để kết dính.

Bước thứ chín(9):

- nấu nóng dầu trong chảo sâu lòng và thả từng cuốn váng dậu vào chiên đến khi chín vàng.

Bước thứ nhất(1)0:

- Cuối cùng, bạn pha tương xí muội, đường, giấm, ớt bằm thành hỗn hợp hòa quyện để làm nước chấm.

Vậy là ta đã hoàn thành món thịt cuốn váng đậu rồi đây!

Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê - Ảnh 12.

Cắt thành từng miếng vừa ăn nào…

Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê - Ảnh 13.

Chấm từng miếng váng đậu cuộn thịt vàng giòn vào sốt xí muội chua cay ngọt thì ngon phải biết!

Nguồn: theMEATMENsg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn đậu phụ thịt heo

trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba xa lach thom ngon cach lam che trôi nươc Bot chien Đui tra sưa trân châu hoàn tình Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ cách làm bánh mousse bánh quy bơ cacao mon ngon cuoi tuan ánh giá lam dua mam nêm gia vị