Món thịt cuộn tía tô cho bữa ăn cuối thêm nhiều thú vị và hương sắc.
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt nạc băm: 150 g
- Tôm bóc nõn xay nhỏ 100 g
- Mộc nhĩ: ngâm nở xắt nhỏ
- Lá tía tô rửa thật sạch: 20 lá
- Tăm nhọn
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cho thịt băm nhuyễn, tôm xay nhỏ cùng mộc nhĩ băm thật nhỏ vào bát tô. Thêm ½ (một phần hai) thìa bột nêm, 1 muỗng dầu hào, tiêu bắc vào trộn thật đều.
Bước thứ hai(2): Ướp hỗn hợp thịt trong vòng 30 phút.
Bước thứ ba(3): Dải lá tía tô ra đĩa cho phần nhân tôm thịt vào rồi cuộn lại. Dùng tăm nhọn xiên giữa để thịt.
Bước thứ tư(4): Làm như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu.
Bước thứ năm(5): Đem thịt cuộn tía tô rán vàng các mặt. Sau đó bày ra đĩa dùng nóng chấm với tương ớt hoặc mắm cay cay.
Món này tuy giản đơn nhưng lại lạ miệng bởi vị thơm ngon của lá tía tô hòa quyện với vị thơm ngon của tôm thịt.
Hy vọng bạn thành công với món thịt cuộn tía tô!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
