Chỉ cần mua vài nguyên liệu trong cửa hàng bán đồ Nhật là bạn sẽ làm được món nước sốt ngon tuyệt để chấm với thịt chiên giòn.
Thành phần
- 400 g thịt lợn nạc
- 6 lát bánh mỳ gối
- 2 thìa bột mỳ
- 1 thìa xì dầu
- 2/3 thìa nước xốt thịt bò
- 1 thìa xốt Worcestershire (bạn có thể tìm mua ở các siêu thị bán đồ Nhật)
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 quả táo
- 3 thìa đường nâu
- 1 thìa siro ngô
- Muối
- Tiêu
Hướng dẫn
- 1. Bánh mỳ gối bạn cắt bỏ phần riềm, chỉ lấy phần giữa mềm.
![1.Bánh mỳ gối bạn cắt bỏ phần riềm, chỉ...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/cdcdeadd389fe17f916b265a7898158a.jpg)
- 2. Dùng tay bóp mịn bánh hoặc cho vào máy xay sinh tố khô, xay thật nhỏ.
![2.Dùng tay bóp mịn bánh hoặc cho vào máy xay sinh...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/287eec2199cdec81a1ea5ac1e25415db.jpg)
- 3. Thịt lợn rửa thật sạch, để ráo, dùng dao băm sơ trên bề mặt thịt.
![3.Thịt lợn rửa thật sạch, để ráo, dùng dao băm sơ...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/1a1b3b297719bd8004f9c3a12500e50b.jpg)
- 4. Rắc lên bề mặt thịt chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 15 phút.
![4.Rắc lên bề mặt thịt chút muối và hạt...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/9271bc688f97c5ccbeb7827136ebb012.jpg)
- 5. Đập trứng gà ra bát, đổ bột mỳ và vụn bánh mỳ ra đĩa riêng.
![5.Đập trứng gà ra bát, đổ bột mỳ và vụn...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/ea1449c53ac8fe4aea524a3380b72ccf.jpg)
- 6. Lăn lần lượt miếng thịt qua đĩa bột mỳ rồi đến bát trứng và cuối cùng là đĩa vụn bánh mỳ.
![6.Lăn lần lượt miếng thịt qua đĩa bột mỳ...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/2aea6fe226654a66a5c2871d799cf460.jpg)
- 7. bỏ thịt vào âu to, bọc túi nilon sạch để vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
![7.bỏ thịt vào âu to, bọc túi nilon sạch để...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/a1c20bd537bd1e9eb7c65418e7a67126.jpg)
- 8. Táo gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu nhỏ. Hành tây bóc vỏ khô, thái hạt lựu.
![8.Táo gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu nhỏ. Hành tây bóc...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/b7e58b464eb036790930b4733e4f0679.jpg)
- 9. Cho xì dầu, nước sốt thịt bò, sốt Worcestershire, siro ngô, đường nâu, táo và hành tây vào nồi, dùng thìa gỗ khuấy khoảng 5 - 8 phút thì tắt lửa.
![9.Cho xì dầu, nước sốt thịt bò, sốt...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/185323333a074998e270a44a2012e3b7.jpg)
- 10. Đổ nước sốt vào rổ lọc lấy phần nước, bỏ phần bã là bạn đã có bát nước sốt Tonkatsu kiểu Nhật.
![10.Đổ nước sốt vào rổ lọc lấy phần nước,...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/1d5c1895f8b07aeb1856089b4dca29bc.jpg)
- 11. Cho dầu chiên vào chảo, nấu sôi, thả thịt đã ướp vào chiên.
![11.Cho dầu chiên vào chảo, nấu sôi, thả thịt đã...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/07ab965d7fc32dcac82abd147a390588.jpg)
- 12. Thỉnh thoảng lật mặt để thịt chín vàng đều.
![12.Thỉnh thoảng lật mặt để thịt chín vàng...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/1540ed9f0528fc7fa3ecd382d75b0c9a.jpg)
- 13. Thịt chín gắp ra để ráo mỡ.
![13. Thịt chín gắp ra để ráo mỡ.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/193cb8eb4890efea627991a64b96b62e.jpg)
- 14. Thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, chấm kèm nước sốt đã pha ở Bước thứ nhất(1)0, dùng nóng với cơm.
![14.Thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn,...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/485072edca7632e1f4b29914f5bfc609.jpg)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)