Cách làm thịt bò xiên ớt chuông nướng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt bò và ướp thịt bò

• Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, dùng dao đập dập cho miếng thịt bò được mềm và tơi ra. Sau đó bạn cho thịt bò vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 5-8 phút để miếng thịt bò se mặt lại.
• Sau đó bạn lấy thịt bò ra dùng dao cắt thành từng miếng có hình vuông nhỏ rồi cho vào bát ướp cùng với gia vị như: 1 muỗng muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng nhỏ dầu mè, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng đường, 1 muỗng nhỏ xì dầu và tỏi hành khô băm thật nhỏ, trộn thật đều với nhau rồi ướp khoảng 5 đến 6 tiếng cho thịt bò thấm đều gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế hành tây, ớt chuông và xiên vào que nướng

• Hành tây bạn bóc bỏ hết lớp vỏ khô bên ngoài, rửa thật sạch và bổ kiểu múi cau.
• Ớt chuông đỏ, vàng bạn cắt bỏ cuống, rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vuông.
• Sau đó bạn dùng tay sạch xiên lần lượt thịt bò, xen kẽ cùng với ớt chuông, hành tây cho đẹp mắt nhé.

Bước thứ ba(3): Nướng thịt bò xiên ớt chuông

• Đầu tiên bạn xếp từng xiên thịt bò xiên ớt chuông lên trên vỉ nướng, tiến hành nướng, thỉnh thoảng dùng cọ phết hỗn hợp nước ướp lên trên bề mặt thịt để thịt bò không bị khô.
• Sau đó khi bạn thấy thịt bò vừa chín tới thì mang ra thưởng thức.

Thịt bò xiên ớt chuông nướng rất thích hợp cùng làm món ăn chính trong bữa tiệc nhỏ đổi vị ngày cuối tuần với đĩa bún tươi, chút rau củ dưa leo và chấm nước mắm chua cay ngọt hấp dẫn nhé. Món nướng này sẽ góp phần bổ sung vào thực đơn món ngon cho ngày đông của gia đình bạn nhé.