Cách làm thịt bò xào nấm hương cũng khá giống với món thịt gà xào nấm hương mà chúng ta đã từng đề cập đến ở những bài viết trước
Cách làm thịt bò xào nấm hương đổi vị cho bữa tối ngày thu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram thịt bò thăn
+ Nấm kim châm: 1 gói
+ Nấm hương: 10 tai
+ Cà rốt, cần tây
+ Hành, tỏi khô, hành lá
+ Gia vị: Bột gọt (mì chính), muối ăn, dầu hào, bột nêm.

Cách làm thịt bò xào nấm hương đổi vị cho bữa tối ngày thu

Cách làm thịt bò xào nấm hương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và xào chín thịt bò

  • Thịt bò bạn mua về rửa thật sạch, dùng dao thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Sau đó bạn đem ướp cùng với các gia vị như: một chút muối ăn, Bột gọt (mì chính), tỏi băm thật nhỏ và dầu hào. Để ướp trong khoảng chừng 30 phút cho thịt bò có thể thấm đều gia vị.
  • Tiếp đó bạn bắc chảo lên trên bếp, láng dầu chiên cho nóng rồi tiếp tục cho thịt bò vào chảo xào sơ qua rồi đổ thịt bò ra đĩa.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các loại nấm, cà rốt

  • Nấm hương bạn cho vào bát nước nóng ngâm cho nở hết sau đó dùng dao cắt bỏ chân, rửa thật sạch vớt ra và để ráo.
  • Nấm kim châm bạn cắt bỏ hết gốc, rửa thật sạch.
  • Cà rốt bạn dùng dao nạo sạch vỏ, thái thành từng miếng mỏng hoặc tỉa hoa.
  • Cần tây, hành lá bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, thái thành từng đốt dài chừng 3 đến 5 cm. Đầu hành trắng bạn dùng dao đập dập.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với nấm hương

  • Đầu tiên bạn cho chảo láng dầu chiên rồi đặt lên bếp, phi thơm đầu hành băm thật nhỏ rồi cho các loại nấm và củ gồm: cà rốt, nấm hương, nấm kim châm vào chảo, dùng đũa xào đều tay.
  • Sau đó bạn nêm thêm một chút gia vị gồm: muối, Bột gọt (mì chính) rồi tiếp tục cho thịt bò vào chảo, dùng đũa xào nhanh tay với lửa lớn.
  • Cuối cùng bạn cho cần tây và hành hoa thái khúc vào đảo đều một lúc thì tắt lửa.

Với món thịt bò xào nấm hương bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữ trọn vẹn vị thanh mát của nấm hương và vị mềm ngọt của thịt bò cùng với vị đậm đà của gia vị. Dù bạn ăn chung với cơm nóng hay dùng làm món chính trong thực đơn bữa cỗ cũng rất tuyệt vời và hảo hạng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

nươ c chanh CANH CHUA CHAY Banh cuon banh trang chuoi rim duong Mưc xào banh macaron chanh day Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư banh tiêu tẠhoành thánh món chiên sốt chanh dây món tráng miệng ngon canh ốc hoành thánh món chiên sốt chanh dây chiên gà Phủ bống tiêu chiên giòn rim mắm nau xuong suon bánh mì nhân nấm bep gia dinh Lẩu vịt om sấu chần nước mắm thơm bò cuộn rau củ áp chảo Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cá xào Gia vị không thể thiếu cho các loại cách làm món cá chiên giòn Xá xíu banh cupcake red velvet ngon thà cupcake sầu riêng cẠo Bí quyết chọn mua thịt tươi xúc xích cach nau canh kim chi món thịt bò hầm khoai tây tôm chiên trứng cách tách vỏ dừa nhanh xào mì trứng với thịt gà cháo sường banh it ram tom thit Mẹo chọn rau đay Sữa đậu phộng tôm nấu miến ga dut lo ngon phô mai chiên giòn tiec cach lam banh chay Banh bap Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon Bi ngoi Kem chanh chiên tôm ốc mỡ canh cá trắm nấu thịt trang trí nhà đẹp Thổ Bánh tầm giải khát chút tuyet cach lam mut coc tra sưa trân châu Thuong lam nem Thịt bánh bông lang chocolate muống bún bò Huế bún bò bún Hà Ly bánh quy nhân kem sô cô la bánh chuối khăn giấy ca ri bo Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất Khâu xôi sườn thạch viên làm ọm chiếl Lớp cách làm chè ga à c cơm cuộn cá hồi cach lam thit dui ga ap chao miến dong salad vòng nguyệt quế Món cháo dạ dày hầm cach lam bà bà gà sốt coca Sườn non ram Mữt dừa Tàu hủ cach lam sau rieng cuon chien suon heo nau dau phong Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội trứng nhân xúc xích món nấm mái kem xoai sua chua Thái thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt dưa chuột chiên giòn cắt tỉa bí ngòi banh sandwich cuon xuc xich gỏi tôm rong sụn Hà Ly cách làm các món mỳ trộn Vân mì gói xào hà lan bánh mì kẹp gà chiên siro gung mat ong xay sinh tố thanh long kem que dau tay xào bò với sả ớt tiêu chuẩn VietGAP ThẠlist cơm cach lam rau mam tron thit Sừ