Cách làm thịt bò xào nấm hương cũng khá giống với món thịt gà xào nấm hương mà chúng ta đã từng đề cập đến ở những bài viết trước
Cách làm thịt bò xào nấm hương đổi vị cho bữa tối ngày thu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram thịt bò thăn
+ Nấm kim châm: 1 gói
+ Nấm hương: 10 tai
+ Cà rốt, cần tây
+ Hành, tỏi khô, hành lá
+ Gia vị: Bột gọt (mì chính), muối ăn, dầu hào, bột nêm.

Cách làm thịt bò xào nấm hương đổi vị cho bữa tối ngày thu

Cách làm thịt bò xào nấm hương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và xào chín thịt bò

  • Thịt bò bạn mua về rửa thật sạch, dùng dao thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Sau đó bạn đem ướp cùng với các gia vị như: một chút muối ăn, Bột gọt (mì chính), tỏi băm thật nhỏ và dầu hào. Để ướp trong khoảng chừng 30 phút cho thịt bò có thể thấm đều gia vị.
  • Tiếp đó bạn bắc chảo lên trên bếp, láng dầu chiên cho nóng rồi tiếp tục cho thịt bò vào chảo xào sơ qua rồi đổ thịt bò ra đĩa.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các loại nấm, cà rốt

  • Nấm hương bạn cho vào bát nước nóng ngâm cho nở hết sau đó dùng dao cắt bỏ chân, rửa thật sạch vớt ra và để ráo.
  • Nấm kim châm bạn cắt bỏ hết gốc, rửa thật sạch.
  • Cà rốt bạn dùng dao nạo sạch vỏ, thái thành từng miếng mỏng hoặc tỉa hoa.
  • Cần tây, hành lá bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, thái thành từng đốt dài chừng 3 đến 5 cm. Đầu hành trắng bạn dùng dao đập dập.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với nấm hương

  • Đầu tiên bạn cho chảo láng dầu chiên rồi đặt lên bếp, phi thơm đầu hành băm thật nhỏ rồi cho các loại nấm và củ gồm: cà rốt, nấm hương, nấm kim châm vào chảo, dùng đũa xào đều tay.
  • Sau đó bạn nêm thêm một chút gia vị gồm: muối, Bột gọt (mì chính) rồi tiếp tục cho thịt bò vào chảo, dùng đũa xào nhanh tay với lửa lớn.
  • Cuối cùng bạn cho cần tây và hành hoa thái khúc vào đảo đều một lúc thì tắt lửa.

Với món thịt bò xào nấm hương bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữ trọn vẹn vị thanh mát của nấm hương và vị mềm ngọt của thịt bò cùng với vị đậm đà của gia vị. Dù bạn ăn chung với cơm nóng hay dùng làm món chính trong thực đơn bữa cỗ cũng rất tuyệt vời và hảo hạng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu chuà khoai mi chiên Thịt ba rọi kem tình yêu