Thịt bò xào mướp Nhật là một món xào ngon và khá dễ chế biến, chỉ với 1 vài nguyên liệu cùng với thời gian chừng 20 phút thôi là bạn đã có ngay một món ngon – ngọt – lạ miệng góp mặt bên mâm cơm gia đình rồi đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt bò xào mướp Nhật dành cho bạn đây:
- 200 gam thịt bò thăn
- 300 gam mướp Nhật
- 1 củ hành tây, 1 củ hành khô
- 1 nhanh gừng nhỏ, 3-4 tép tỏi
- Gia vị: dầu chiên, dầu hào, hạt nêm, bột canh, tiêu, nước mắm
Các bước thực hiện món thịt bò xào mướp Nhật dành cho bạn đây:
- Hành khô, tỏi, gừng bạn đem bóc vỏ và băm thật nhỏ.
Mướp Nhật đem rửa thật sạch, thái vát.Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau. Cho hành tây ngâm vào tô nước lạnh chừng 5-7 phút cho bớt hăng rồi vớt ra để ráo.
Đa dạng hơn những món ngon từ hành tây sẽ giúp bạn có thêm nhiều bữa ăn ngon miệng và gỡ rối khi bí ý tưởng chọn món đấy nhé. - Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng mỏng. Cho thịt bò vào tô và ướp với gừng băm + 1 cafe dầu chiên + ¼ (một phần tư) cafe tiêu + ⅓ (một phần ba) cafe bột canh, trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho thấm vị.
Nếu bạn yêu thích hương vị của thịt bò, vậy thì vào những ngày thời tiết lành lạnh như này thưởng thức món bắp bò luộc chấm mắm gừng ngon tuyệt cú luôn nhé. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến thêm thịt bò xào đảo săn dưới lửa to, thịt bò chín bạn trút ra đĩa để riêng.
- Vẫn chảo đó, thêm 1 cafe dầu chiên vào làm nóng lại, cho hành khô vào phi thơm đến mướp Nhật vào xào, khi mướp Nhật chín tái thì thêm hành tây.
Để vừa vị cho phần rau củ này bạn cho vào 2 cafe dầu hào, 1 xíu tiêu, ¼ (một phần tư) cafe bột canh và ½ (một phần hai) cafe hạt nêm vào đảo nhanh tay dưới lửa to. - Khi mướp và hành tây thấm vị, bạn trút thịt vào đảo đều, thêm 1 cafe nước mắm cho món ăn đậm đà. tắt lửa và cho món ăn ra đĩa.
Bạn thấy cách thức làm món ngon này của chúng ta có giản đơn không, hơn nữa màu sắc của món ăn cũng rất đẹp mắt đúng không nào. Món thịt bò xào mướp Nhật này ăn với cơm trắng quá ngon, lạ miệng, thỉnh thoảng bạn có thể đổi làm món nhậu ngon chiêu đãi ông xã cũng khá hay đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
