Chúng ta đã quen với món thịt bò xào cần tỏi tây, vậy tại sao không thử xào thịt bò với khoai tây nhỉ. Cách xào thịt bò kiểu này không hề khó đâu nhé, bạn sẽ có một món ăn ngon hấp dẫn vô cùng trong ngày cuối tuần.
Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon

Nguyên liệu

- 300 gram thịt thăn bò

- 3 củ khoai tây bi Đà Lạt

- 2 quả cà chua loại vừa

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- Vài nhánh cần tây

Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 1

 
  • 1

    Thịt bò mua về thái lát dày 0.5cm. Vì bản chất thịt thăn bò mềm nên thái lát dày sẽ làm miếng bò giữ được độ ngọt mà không bị dai. Ướp thịt với một ít muối, nước mắm và bột nêm trong 15 phút. Nếu không biết cách thái thịt bò, bạn cũng có thể bảo người bán hàng thái sẵn cho về nhà chỉ cần xào lên thôi nhé!

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 2

  • 2

    Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn và để riêng phần cọng, lá. Cà chua cắt múi cau, hành tây bóc vỏ rồi thái lát.

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 3

  • 3

    Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt múi cau. Ngâm khoai tây vào nước muối loãng như vậy khi xào với thịt bò khoai tây sẽ không bị thâm đen và nát.

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 4

  • 4

    Trước khi làm thịt bò xào khoai tây, bạn nên chiên khoai tây trước. Vớt khoai tây ra để ráo rồi đem chiên ngập dầu đến khi khoai trở màu vàng nâu. Vớt khoai ra đĩa có giấy thấm dầu.

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 5

  • 5

    Xào sơ thịt bò bằng lửa lớn rồi để ra bát riêng.

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 6

  • 6

    Cho một ít dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cà chua vào đảo đều rồi tiếp theo là phần cọng cần tây cùng ⅓ (một phần ba) bát nước.

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 7

  • 7

    Khi cà chua chín mềm thì trút hết phần thịt bò và khoai tây vào đảo đều. Xào lửa to để thịt bò chín tới, khoai tây chín đều. Chú ý khi xào thịt bò phải đảo đều tay, cũng không nên xào quá lâu như thế thịt bò sẽ mất chất, ăn sẽ dai, không mềm.

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 8

  • 8

    Nhanh chóng nêm nếm lại gia vị vào thịt bò xào rồi nhanh tay cho phần cần tây cùng hành vào đảo đều rồi tắt lửa. Sức nóng còn lại của món ăn sẽ làm cần và hành tây đủ chín và không bị quá mềm, nhũn. Lấy thịt bò xào khoai tây ra đĩa, ăn nóng.

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 9

Thành phẩm

Thịt bò xào khoai tây không hẳn là một món ăn mới lạ, tuy nhiên món ăn này chưa thực sự đươc phổ biến rộng rãi. Bên cạnh những món thịt bò xào quen thuộc như thịt bò xào cần tỏi tây, thịt bò xào rau muống... thì bạn có thể làm món thịt bò xào khoai tây này để đổi vị món ăn cho cả gia đình nhé!

Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 10

Với cách chiên khoai tây trước khi xào, bạn đảm bảo khoai mềm mà còn nguyên miếng đẹp mắt, không ra bột, không nát vụn. Thịt bò cũng ngọt mềm đậm đà rất dễ ăn và đặc biệt là thơm mùi cần tây, hành tây vô cùng quyến rũ. Cuối tuần ở nhà hãy đãi gia đình bằng món ăn ngon dễ làm này!

Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 11

Chúc bạn thực hiện thành công món ăn ngon này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

xôi nấu dừa cach lam trung chien lap xuong kim chi cuộn cơm chiên cach nấu xôi nếp than trứng chiên lạp xưởng lá mắc mật mực xào cay gà cuốn lạp xưởng ga chien gion cà c loẠi bà nh khà c canh chua cach lam lap xuong rau câu khóm Lam Che Banh Lot cach lam trung chien nam lap xuong trứng chiên nấm trứng rán nấm nấm chiên trứng trứng chiên nấm rơm trứng rán banh xoi bina nạm bò kho mứt vỏ cam miến xào long ga lãnh nấm mối chiên với trứng Tam dau dam thịt kho xơ mít Công dụng của rau mồng tơi cach lam nem ran kho ga ngon mieng voi vong tron thit xong khoi Món Kho tÃ Æ Äao nau pho sot vang que kem Salad bánh canh canh rau ngót nấu thịt băm sup le di hu tieu nau la gu xôi lá rau ngót và mùi lá dứa ca ch nâ u che ngô lãƒæ Cháo ong quên để phần bà cổ điển Sữa chua xay cÃƒÆ chua Rau muong Cún Khang Trứng rán lá lốt khử mùi món canh thanh mát ngày hè Canh trứng cach lam com hat sen Vịt kho sả lap xuong chua Ngọt món với bún banh mi hap nhan thit thom ngon cá kho cà bùn mon trung cuon ngon 2 mắm tép ÐÑm banh mi khoai lang ngon gà cuộn hải sản salad thịt gà xào quế Cách nấu cháo xào tôm cách làm tôm chiên sương sáo sương sa cach lam banh kem pho mai cupcake ca cao vani TÃƒÆ banh chung Nuoc xót gà rang bún bò huế tự làm chè khúc bạch nấu chè Ca com kho len dạ gỏi óc salad tron thi bo ngon nau salad tron thit bo salad thit bo kieu thai lemon Luong chống mập nước thịt chó Salad thit bo khoai Đậu Hủ Salad khoai thit bo salad thịt salad trộn thịt Bánh rán 5 thịt gà nướng xá xíu gừng trị bệnh đau bệnh cảm lạnh so tay nau an Hạn Ốc nuong da day heo xao sa ot Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách Viå å 檼 lam banh muffin chocolate pha trà gừng cach lam banh u nhan chuoi SÃƒÆ kem cà phê trứng xôi chiên bơ nộm sách bò cach lam muoi me Æ n mực hấp