Cách làm thịt bò xào khế

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt bò

• Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
• Cho thịt bò vào ướp cùng với hạt nêm, tiêu, hành và tỏi băm khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị.

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn khế – tỏi  – hành lá

• Khế rửa thật sạch, bỏ phần núm khế và thái thành từng lát mỏng.
• Tỏi bóc vỏ và băm thật nhỏ.
• Hành lá nhặt rễ, bỏ phần úa, rửa thật sạch.

Bước thứ ba(3): Chế biến món thịt bò xào khế

• Bắc chảo lên bếp, thêm dầu chiên vào nấu nóng.
• Xào thịt bò cho săn lại rồi tắt lửa, xúc ra đĩa riêng.
• Cho tiếp dầu vào chảo xào chín khế.
• Trút thịt bò vào chảo xào chung với khế.
• Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi múc ra đĩa là xong.

Món thịt bò xào khế thơm thơm, ngọt ngọt lại chua nhẹ cực thanh, quá ngon, ăn có vị lạ miệng lại rất tốt cho sức khỏe.