Thịt bò xào hoa thiên lý dân dã

Thịt bò xào hoa thiên lý là món ăn dân dã, xuất hiện nhiều trong những bữa ăn gia đình vào mùa hè hơn nữa món ăn này cũng rất tốt trong việc chữa bệnh mất ngủ.

Thành phần

200 g thịt bò phi lê
100 g hoa thiên lý
1 muỗng hành tím băm
1 muỗng dầu hào
1 muỗng cà phê bột canh
1/2 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng tỏi

Hướng dẫn

1. Thịt bò xắt mỏng theo sớ ngang, ướp với 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng cà phê bột canh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.
2. Hoa thiên lý nhặt bỏ phần cuống cứng, rửa thật sạch để ráo.
3. Cho chảo lên bếp phi thơm 1 muỗng tỏi băm thật nhỏ tiếp đó cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Thịt bò chín sơ thì trút ra đĩa.
4. Dùng chảo cũ vừa xào thịt bò thêm chút dầu để xào sơ hoa thiên lý, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay và tắt lửa.

Thông tin thêm:

Trong quá trình nấu để lửa thật lớn cho chảo nóng nhằm giữ được màu xanh và độ giòn của thiên lý, thịt bò không bị dai và ra nước.

Chúc các bạn thành công!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)