Đây là món ăn lấy cảm hứng từ nước Ý xa xôi và hẳn sẽ làm bạn hài lòng vì sự giản đơn và giàu giá trị dinh dưỡng của nó. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị và làm mới bữa ăn cho gia đình hãy học cách làm món ăn này 
Nguyên liệu cần có:
- ¼ (một phần tư) chén vụn bánh mì khô
- ¼ (một phần tư) ly phô mai Parmesan nghiền
- 1 muỗng súp mùi tây tươi
- ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
- 1 quả trứng đánh nhuyễn
- 1 muỗng súp nước sôi để nguội
- 3 tép tỏi, băm thật nhỏ
- 6 miếng thịt bò thăn đã nướng chín, cắt dày chừng 2 cm
- 2 muỗng súp dầu ô liu hoặc dầu chiên
- 3 quả ớt ngọt màu đỏ, màu xanh và màu vàng, cắt chỉ
- 2 củ hành lớn, cắt lát mỏng và tách thành các vòng
- 3 muỗng súp giấm gạo
- 1 muỗng súp bơ
- Lá hương thảo tươi
- Hạt tiêu đen
Hướng dẫn cách làm:
- Lấy một chiếc đĩa nông, trộn vụn bánh mì, với pho mát Parmesan nghiền, rau mùi tây, muối, và tiêu đen để riêng cho thấm.
- Khuấy đều trứng và nước trong một chiếc tô khác. Lấy một tép tỏi băm nguyễn tẩm ướp với phần thịt bò đã nướng.
- Để thịt bò chừng 10 phút rồi nhúng vào hỗn hợp trứng trước, sau đó nhúng vào hỗn hợp bao gồm vụn bánh mỳ, pho mát nghiền… ở trên. Đặt những miếng thịt bò đã nhúng sang một bên.
- Đối với phần nước sốt, lấy một chiếc chảo nhỏ để lên bếp cho nóng, sau đó cho 1 muỗng súp dầu chiên hoặc dầu ô liu trên lửa vừa.
- Thêm chỗ tỏi còn lại, ớt ngọt, hành tây, và hương thảo tươi hoặc hương thảo khô vào đảo đều, đậy nắp và nấu chừng 10 đến 15 phút cho đến khi các thành phần chín mềm, bạn nhớ đảo thường xuyên kéo cháy nhé. Cho thêm một ít dấm vào chảo, tắt lửa, giữ ấm.
- Cuối cùng, lấy một chiếc chảo lớn cho bơ nóng hoặc bơ thực vật và phần dầu chiên hoặc dầu ô liu còn lại vào chảo trên nhiệt độ trung bình.
- Cho thịt bò đã nhúng sẵn đầy đủ gia vị vào chảo, giảm nhiệt.
- Đậy vung và đun từ 10 đến 12 phút trong nhiệt độ trung bình (khoảng 160 độ). Sau đó cho phần nước sốt vào đảo nóng lại và bày ra đĩa.
Mong các bạn ngon miệng với món thịt bò tiêu hành kiểu Ý này nhé.
Thịt bò tiêu hành kiểu Ý
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
