•  Lấy một chiếc đĩa nông, trộn vụn bánh mì, với pho mát Parmesan nghiền, rau mùi tây, muối, và tiêu đen để riêng cho thấm.
•  Khuấy đều trứng và nước trong một chiếc tô khác. Lấy một tép tỏi băm nguyễn tẩm ướp với phần thịt bò đã nướng.
•  Để thịt bò chừng 10 phút rồi nhúng vào hỗn hợp trứng trước, sau đó nhúng vào hỗn hợp bao gồm vụn bánh mỳ, pho mát nghiền… ở trên. Đặt những miếng thịt bò đã nhúng sang một bên.
•  Đối với phần nước sốt, lấy một chiếc chảo nhỏ để lên bếp cho nóng, sau đó cho  1 muỗng súp dầu chiên hoặc dầu ô liu trên lửa vừa.
•  Thêm chỗ tỏi còn lại, ớt ngọt, hành tây, và hương thảo tươi hoặc hương thảo khô vào đảo đều, đậy nắp và nấu chừng 10 đến 15 phút cho đến khi các thành phần chín mềm, bạn nhớ đảo thường xuyên kéo cháy nhé. Cho thêm một ít dấm vào chảo, tắt lửa, giữ ấm.
•  Cuối cùng, lấy một chiếc chảo lớn cho bơ nóng hoặc bơ thực vật và phần dầu chiên hoặc dầu ô liu còn lại vào chảo trên nhiệt độ trung bình.
•  Cho thịt bò đã nhúng sẵn đầy đủ gia vị vào chảo, giảm nhiệt.
•  Đậy vung và đun từ 10 đến 12 phút trong nhiệt độ trung bình (khoảng 160 độ). Sau đó cho phần nước sốt vào đảo nóng lại và bày ra đĩa.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt bò tiêu hành kiểu Ý này nhé.

Thịt bò tiêu hành kiểu Ý