Chúng ta đã quá quen thuộc với món thịt băm rang khô với mắm tép vừa dễ ăn vừa để được lâu. Hôm nay, ATGĐ giúp bạn làm thêm một món gần tương tự như thế để làm phong phú hơn thực đơn gia đình bạn, đó là món thịt bò rang cay. Món ăn có hương vị đậm đà, cay cay quá ngon và phù hợp cho bữa sáng. Cùng tìm hiểu công thức này nhé các bạn!
Nguyên liệu cho món thịt bò băm rang gồm có
- Thịt bò: 300 gam
- Lạc: 50 gam
- Vừng: 10 gam
- Gừng: 1 củ
- Tỏi: 1 củ nhỏ
- Hành lá
- Gia vị: Ớt bột, hạt tiêu, đường, xì dầu
Directions
- Miếng thịt bò bạn cho vào nồi luộc chín với vài lát gừng, đấu trắng của hành lá và một chút muối.
- Sau đó, thái thịt bò thành từng miếng vụn thật nhỏ.
- Lạc rang chín, bỏ vỏ rồi dã nhỏ. Vừng rang chín
Gừng băm thật nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ - Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, cho gừng và tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò vào đảo khoảng 3 phút.
- Tiêp tục, cho 1 muỗng cafe ớt bột, 1 muỗng cafe hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào đảo lửa nhỏ. Đun khoảng 15 phút cho thịt thấm kĩ gia vị. Nếu thịt bị khô bạn cho thêm nước vào đun để chảo không bị cháy
- Sau đó, cho vừng và lạc vào đảo đều thêm 2 phút. Nêm xì dầu và đường cho vừa miệng rồi đảo đến khi cạn nước là được.
Đây là thành phẩm ^^
Nhìn món ăn rất hấp dẫn đúng không các bạn! Món ăn này vừa ngon miệng, vừa để được lâu (khoảng 1 tuần), rất thích hợp ăn cùng với cơm vào bữa sáng hoặc trộn với mì hoặc bún ăn cũng rất tuyệt ^^
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
