Nguyên liệu:
- 1 kg thịt bò: nửa nạm nửa thịt
- 1 kg cà rốt
- 1 hộp tương ngọt nhỏ
- 1 hộp sốt cà chua đặt
- 1 ly (20cc) rượu vin đỏ Noël
- muối, tỏi băm thật nhỏ
cách làm:
thịt bò cắt thành từng miếng hình vuông khoảng 3 đốt ngón tay
cà rốt cắt khúc khoảng 3 đốt ngón tay
khử dầu cho thơm tỏi thì cho thịt bò vào xào với tí muối
khi thịt bò xăn lại thì cho tương ngọt, sốt cà chua, ly rượu vin và 1 ly nước lạnh (20cc)
hầm khoảng 15 phút bằng nồi áp suất
sau 20 phút hầm thịt thì cho cà rốt vào, nấu nhỏ lửa khoảng 15 phút, nêm thêm muối cho vừa khẩu vị ...
ăn nóng với bánh mì hay nouille hay cơm
miam ... miammm ...
chai rượu vin đỏ của Thụy Điển (tt mua ở IKEA)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
