Cách làm thịt bò kho tương là cách sử dụng vị cay nồng của tương để khử mùi hôi của thịt bò đồng thời tăng thêm hương vị cay nồng hấp dẫn
Cách làm thịt bò kho tương cay thơm mang hương vị truyền thống

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò bắp: 2 kilogram
+ 1-2 củ gừng
+ Gia vị: 200 gram đường, 1 gói ngũ vị hương, dầu chiên, 150ml nước tương.

Cách làm thịt bò kho tương cay thơm mang hương vị truyền thống

Cách làm thịt bò kho tương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và hầm chín thịt bò

  • Thịt bò bạn mua về rửa thật sạch rồi dùng khăn thấm cho thật khô.
  • Sau đó bạn cho thịt bò vào trong một chiếc nồi, cho thêm nước vào và tiến hahf hầm cho đến khi thịt bò chín mềm thì bạn vớt thịt bò ra rồi giữ lại phần nước luộc.
  • Gừng bạn cạo sạch vỏ, lấy dao thái sợi.

Bước thứ hai(2): Nấu nước tương để kho thịt bò

  • Đầu tiên bạn bắc 1 nồi nhỏ lên trên bếp, cho đường cát trắng vào đun cùng, vừa đun bạn vừa dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường tan chảy ra thì bạn cho thêm nước tương vào nấu cùng với đường cát trắng.

Bước thứ ba(3): Kho thịt bò với nước tương

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, cho một chút dầu chiên vào chảo rồi làm nóng rồi tiếp gừng tươi vào chảo xào cùng cho dậy mùi thơm.
  • Sau đó bạn cho thêm ngũ vị hương vào đảo đều, rồi cho tiếp thịt bò vào xào sơ qua, tiếp đến bạn đổ hỗn hợp nước tương và đường cát trắng, nấu sôi lên rồi giảm bớt lửa liu riu cho đến khi bạn thấy thịt bò thấm đều gia vị thì bạn tắt lửa để nguội hẳn.
  • Cuối cùng bạn xếp thịt bò vào trong một chiếc lọ thủy tinh sạch, nêm thêm nước kho vào cùng và đậy nắp vung lại, để chừng 1 ngày rồi thưởng thức nhé.

Bạn thấy đấy công đoạn cuối cùng của món thịt bò kho tương có phần khác biệt so với món kho khác đúng không? Bạn có thể dự trữ để thưởng thức dần mà vẫn giữ nguyên được vị đậm đà thơm lừng, trộn thật đều cùng cơm nóng thì ngon tuyệt đỉnh luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Vân pancake chuối dứa Cách nau che chuoi canh chua mi trung ngon nước cốt dừa thị gà sốt cam thit de nau cách làm tai heo ngâm dấm nấu canh khoai tây với nấm mì xào hải sản ca linh chien cach kho ca chepng">rụng CANH GÃƒÆ mut ca chuau hũn tr cơm Ý"/index.php?q= bánh cookie chiên"> bánh cookie chiên Năng lượng nêm nau chaol" sty mut cu cai trangtyle="background-color: #650822" href="/index.php?q= đùi gà rô ti"> đùi gà rô ti banh cake ngon bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi Cắt xoài cực ngon cách trộn gỏi sứa Muc M峄眂 Hoa bưởi sa kê chiên bánh bông lan cach nau che bubur cha cha nhân đậu xanh bông cải xào sò điệp nho khô bì cuốn xo khoai mi muoi me banh sua chua man thịt cuộn thơm cháo cá lóc cach lam com trai thom ngon tống Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ dạ dày hầm thịt xiên que nướng rau củ tom dat pha nuoc mam gung cách làm cá cơm cha cu sen ngon cach nau rau cau chan vit Nhi banh rán ô tô mứt dừa cà phê làm hoa phải tép Thịt vịt kho gừng lịch sự mươp huong cach nau canh ghe bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh miến lươn sườn nướng kiểu Tây âu cua chien gion gỏi cuốn tôm thịt cách muối cà ghém gia cay Món gà rong sun de lam quay ngon giam sủi cảo món lươn om chuối đậu bánh tôm thịt hấp ngày hạnh phúc Dau phu góc hải sản hải sản tay cầm tôm mực mẹo rang càng ghẹ ngon ngheu xao sa ot cải bó xôi xào thịt bò Ohio meo hay mon an mua dong cách làm dạ dày heo nước dừa cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm salad rau với tôm mặn ngọt Mực khô cay trung bao thit nam tép xào thơm cà ba sa cá bớp snack khoai nướng ca ngu kho cach lam banh ca rot đêm Nồng nàn củ kiệu ngày tết cu cai do bánh socola cá kho tương đảo cai chip xot dau hao bà nh dà n nấm kim Chộn món gà xào cay cà tím nhồi thịt óc heo rán giòn kim loại nặng ga Nhà lau gÃ Æ cach lam sot bo bam bua com toi lươn Đồ ăn Tây